Sheng Puer « Le Sceau Jaune » fabriqué pour la société CNNP en 2004. Stockage taïwanais.
Gâteau de thé de 319 g de densité moyenne, cassé avec les doigts en grandes feuilles brunes torsadées dans le sens de la longueur et bourgeons avec de fines tiges. L'arôme est mûr, fruité avec un accent boisé. L'infusion est transparente, de couleur ambre.
Le thé infusé a un bouquet mûr et multifacette avec des notes fruitées, balsamiques, de champignon, d'automne et d'agrumes. Le parfum est profond et complexe, fruité-balsamique. Le goût est riche et doux, légèrement sucré, avec une amertume délicate, une âcreté boisée et une acidité citronnée, se transformant en une finale persistante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (95°C) dans un gaiwan ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 2-3 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 12 fois.
Sheng Puer « Le Sceau Jaune » est un excellent thé cérémonial, imprégné par le temps, mais ayant conservé la vivacité des couleurs et la force de l'impact.