Oolong «Aged Yancha» de la plantation de thé Yunlong fabriqué au milieu des années 2000th.
En apparence : grandes feuilles torsadées dans le sens de la longueur de couleur brune. Le parfum est profond et chaleureux, pâtisserie avec une note épicée. Le liquide est transparent, avec une teinte ambre foncé.
Le bouquet du thé infusé est chaud et mature, complexe, avec des notes de pâtisserie et d'épices, de bois et de cognac, de fruits secs et de baumes. Le parfum est profond et chaleureux, boisé-floral. Le goût est riche et doux, légèrement sucré, avec une acidité fruitée délicate, des nuances épicées et des notes minérales distinctives du véritable yancha. La finale est longue et rafraîchissante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (95°C) dans un gaiwan en porcelaine ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 5 g pour 100 ml. La première infusion doit durer 5-7 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1-2 secondes), en augmentant le temps d'exposition à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 8 fois.
Oolong «Aged Yancha» est un excellent yancha pour les connaisseurs sophistiqués – avec une «mélodie des falaises» classique en goût et en arôme. L'effet est réchauffant, relaxant et méditatif.