«Aged Rocky Tea» fabriqué par le cultivateur de thé Yan Long (Rocky Dragon) est un véritable «Yan Cha» cultivé dans une zone limitée de la réserve naturelle de la montagne Wuyi. Pendant la fabrication, les feuilles de thé ont été exposées à une fermentation forte et cuites au charbon de bois selon un style traditionnel (chaleur élevée).
Feuille sèche : torsadée dans le sens de la longueur, grande, de couleur brun foncé. L'arôme est chaud, grillé, avec des nuances épicées et de biscuit. Le liquide est transparent, couleur miel de prairie.
Le thé infusé a une saveur riche, mûre, grillée avec des notes de biscuit épicé et de bois. L'arôme est chaud et profond. Le goût est juteux, soyeux, légèrement sucré avec une légère acidité et des nuances épicées, se transformant en un arrière-goût persistant.
Infusez le thé avec de l'eau bouillante (95°C) dans un gaiwan en porcelaine ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 4-5 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 7-8 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1-2 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 7 fois.
Splendide Yan Cha avec une saveur vive et ardente et un effet réchauffant, relaxant et harmonieux.