Thé rouge "Xiao Zhong Oolong" de la région de thé Wuyi. Des pousses d'automne de la variété Oolong ont été utilisées comme matières premières.
En apparence : flagelles de taille moyenne, fins, de feuilles de thé torsadées brun foncé. Le parfum est profond, épicé et fruité. Le liquide est transparent, avec une teinte rouge-châtaigne.
Le bouquet du thé prêt à l'emploi est chaud et lumineux, épicé et fruité, avec des notes de biscuit, d'agrumes et de miel. L'arôme est profond et chaud, fruité ; l'arôme à froid est doux, fruité et floral. Le goût est riche et juteux, un peu acidulé, légèrement sucré, avec une fine acidité fruitée et une finale rafraîchissante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (95°С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 5-7 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1-2 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 8 fois.
Le thé rouge "Xiao Zhong Oolong" est un excellent choix pour un redémarrage émotionnel : lumineux, juteux, parfumé. L'effet est réchauffant, modérément tonique, en faible concentration - relaxant.