Produit à Ise, dans la préfecture de Mie, au Japon, ce matcha cérémonial est élaboré à partir d'un mélange de tencha de première et deuxième récolte.
Alliant l'umami et la fraîcheur de la première récolte à la profondeur de la deuxième récolte, il offre un profil bien équilibré, adapté aux rassemblements autour du thé et à la pratique régulière.
Origine : Ise, préfecture de Mie, Japon
Cultivars : Yabukita, Samidori, Okumidori (mélange)
