En apparence : boule de thé de 5 grammes, pressée fermement à partir de feuilles de thé torsadées gris-brun et de bourgeons. L'arôme est discret, boisé. L'infusion est transparente, avec une légère teinte de raisin blanc.
Le bouquet du thé prêt est frais, épicé et floral, avec des notes boisées, fruitées et de noix. L'arôme est délicat, épicé et floral. Le goût est dense et doux, huileux, légèrement sucré, légèrement acidulé, avec une acidité de pomme, des nuances d'épices et une finale persistante.
Infuser avec de l'eau chaude (90-92°C) dans une théière en argile poreuse ou un gaiwan. Pour 100 ml, la première infusion recommandée est de 50 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (10-15 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 9 fois.
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