Découvrez le caractère riche des thés Wuyi et oolong chinois
Un ensemble compact mais expressif conçu pour explorer les styles traditionnels et modernes d'oolong — des thés de roche grillés de Wuyishan à un Tie Guan Yin floral à faible caféine. Cette sélection vous permet de goûter comment la torréfaction, le traitement des feuilles et le cultivar apportent du caractère à chaque infusion.
Une introduction parfaite pour les explorateurs de thé ou un coffret de dégustation raffiné pour les connaisseurs.
Thés inclus
Shui Xian (60 g)
Un oolong classique de Wuyi, connu sous le nom de « Narcisse ». Profondément torréfié, il apporte une chaleur terreuse, des fruits cuits, du bois et des notes florales subtiles. Doux et réconfortant, idéal pour des infusions méditatives.
Da Hong Pao (60 g)
Yancha emblématique de Wuyi (« thé de roche »), également connu sous le nom de Grande Robe Rouge. Structure minérale forte avec un arôme grillé foncé et une finale sèche légèrement sucrée. Corsé et persistant.
Di Kafei Tie Guan Yin Cha (60 g)
Une variation douce et à faible teneur en caféine du Tie Guan Yin. Offre une torréfaction plus légère avec un arôme doux d'orchidée, une douceur modérée et une texture lisse. Floral et léger pour le corps — idéal pour le soir ou les buveurs sensibles.
Pourquoi choisir cet ensemble ?
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Comparez les thés de falaise Wuyi grillés avec le Tie Guan Yin floral de style Anxi
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Savourez à la fois des oolongs audacieux et doux en une seule dégustation
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Découvrez le processus traditionnel : torréfaction profonde, minéralité rocheuse et légère torréfaction parfumée
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Convient aussi bien aux débutants qu'aux amateurs de thé expérimentés
Conseils d'infusion
Style occidental
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Thé : 3–5 g pour 250 ml
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Température : 95–100 °C
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Temps d'infusion : 2 à 4 minutes (ajustez selon le niveau de torréfaction)
Style Gongfu
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Thé : 5–7 g pour 100 ml
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Température : 95–100 °C
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Première infusion : 20 secondes
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Ajoutez 10 à 15 secondes à chaque infusion suivante (prévoir 6 à 8 infusions)
Astuce Pro
Commencez par le Di Kafei Tie Guan Yin pour apprécier ses notes florales légères, puis passez au Shui Xian et terminez avec le robuste et minéral Da Hong Pao.
Ce que vous découvrirez
Cet ensemble offre une introduction claire aux expressions grillées et florales de l'oolong. Vous goûterez la force minérale et la profondeur des thés Wuyi, le contrasterez avec les floraux doux du Tie Guan Yin, et découvrirez comment la torréfaction et la région façonnent l'arôme, la texture et la finale.