Le matcha est la plus ancienne variété de thé japonaise, dont la tradition de consommation nous est parvenue pratiquement inchangée depuis l'époque Song. Les premières pousses de printemps - bourgeons et feuilles tendres - sont utilisées comme matières premières pour le matcha. Trois semaines avant la récolte, les buissons de thé sont ombragés, limitant l'accès à la lumière directe du soleil, afin d'augmenter la teneur en acide aminé bénéfique L-théanine. Le thé vert contient quatre catéchines principales, à savoir l'épicatéchine (EC), l'épicatéchine-3-gallate (ECG), l'épigallocatéchine (EGC) et l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), dont cette dernière est la plus active et abondante, et le matcha...
Chez Moychay, nous cherchons toujours des moyens d'améliorer votre expérience du thé. Nous croyons que chaque tasse de thé doit être un moment mémorable, et nous sommes ravis de vous offrir un cadeau exclusif qui élèvera vos cérémonies du thé.💗💜🤍 Pour les 3 prochains jours (jusqu'au 27 septembre), pour tout achat minimum de 59 euros, nous souhaitons exprimer notre gratitude en vous offrant un magnifique Gongdaobei absolument GRATUIT ! COMMENT RÉCLAMER VOTRE GONGDAOBEI GRATUIT : Parcourez notre site web et ajoutez votre thé et votre vaisselle préférés à votre panier, en vous assurant que le total atteint ou dépasse 59...
Découvrez cinq méthodes d'infusion pour les thés en feuilles, ouvrant un monde de saveurs et vous offrant une expérience sensorielle complète. GONG FU CHA - MÉTHODE ATTENTIVE DE PRÉPARATION DU THÉ Gong Fu Cha, la cérémonie traditionnelle chinoise du thé, incarne une approche attentive de la préparation du thé. Dans cette méthode, une quantité concentrée de feuilles de thé infuse dans de petits récipients pendant une courte durée. Fait remarquable, les mêmes feuilles de thé peuvent être réinfusées jusqu'à une douzaine de fois, révélant les nuances évolutives des saveurs du thé. Le nom "Gong Fu Cha" se traduit par...
Pourquoi choisir les thés Gaba ? Voici 3 raisons clés : Favorise la relaxation et le calme : Les thés Gaba sont riches en acide gamma-aminobutyrique (GABA), un neurotransmetteur connu pour ses effets apaisants sur l'esprit et le corps. En favorisant la relaxation, ces thés peuvent aider à soulager le stress et soutenir un sentiment de tranquillité dans votre vie quotidienne. Améliore la qualité du sommeil : La teneur en GABA de ces thés a été associée à une amélioration de la qualité du sommeil. Déguster une tasse de thé Gaba avant le coucher peut aider à créer un environnement...
Nous avons une nouvelle excitante : notre chère collection Gaba Oolong est de retour ! Du robuste Alishan SHQ Oolong au Mi Huan au goût de miel, chaque gorgée incarne l'essence des oolongs savoureux taïwanais. 1. Gaba Alishan Shou Gong : Une symphonie de saveurs Notre Gaba Alishan Shou Gong est un chef-d'œuvre qui réunit l'expertise des artisans du thé et les paysages luxuriants d'Alishan. Cultivé en haute altitude, cet oolong est infusé avec les bienfaits de l'acide gamma-aminobutyrique (GABA), reconnu pour ses potentiels bienfaits pour la santé. La combinaison du terroir distinctif d'Alishan et du processus d'oxydation méticuleux donne...
