«8582» es una de las mezclas más famosas creadas en la Fábrica de Té Menghai en 1985, reproducida repetidamente en años posteriores. En el conjunto de dígitos 8582, los dos primeros indican el año de creación de la receta, el 85, el tercero es la calidad de la hoja "8", y el número "2" es el código de la Fábrica de Té Menghai. Almacenamiento taiwanés.
En apariencia: pastel de té de 350 g de densidad media, que se rompe fácilmente con los dedos en hojas y brotes delgados, retorcidos y marrones. El aroma es maduro, balsámico. La infusión es transparente con un tono castaño rojizo.
El bouquet del té infusionado es maduro y complejo, balsámico, con notas de hojas otoñales, frutas secas, resinas de madera, musgo de roble, tierra húmeda, hierbas especiadas y cítricos. El aroma es profundo, viscoso, multifacético. El sabor es rico y suave, ligeramente astringente, con dulzura de frutas secas, acidez refrescante de limón y un final persistente.
Prepare el té con agua caliente (95°C) en un gaiwan o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 10 segundos. Después de eso, haga infusiones cortas (solo de 1 a 2 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede infusionar el té hasta 12 veces.
«8582» es un excelente ejemplo de Sheng envejecido para quienes desean probar un "Sabor del Tiempo" multifacético y fuerte.