«Té Rocoso Envejecido» elaborado por el agricultor de té Yan Long (Dragón Rocoso) es un verdadero «Yan Cha» cultivado en una zona limitada de la Reserva Natural de la Montaña Wuyi. Durante la fabricación, las hojas de té fueron sometidas a una fuerte fermentación y tostadas sobre carbón en estilo tradicional (alta temperatura).
Hoja seca: retorcida longitudinalmente, grande, de color marrón oscuro. El aroma es cálido, tostado, con matices especiados y de galleta. El licor es transparente, color miel de pradera.
El té infusionado tiene un sabor rico, maduro, tostado con toques de galleta especiada y madera. El aroma es cálido y profundo. El sabor es jugoso, sedoso, ligeramente dulce con una ligera acidez y matices especiados, que se transforman en un regusto persistente.
Prepare el té con agua hirviendo (95°C) en un gaiwan de porcelana o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 4-5 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 7-8 segundos. Después, realice infusiones cortas (solo 1-2 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede repetir este método hasta 7 veces.
Magnífico Yan Cha con sabor intenso y brillante y un efecto cálido, relajante y armonioso.