NanNuo Mountain Big Tree Black Tea
El Té Negro de Árbol Antiguo de la Montaña Nan Nuo se produce en la región de la Montaña Nan Nuo, en el condado de Menghai, prefectura de Xishuangbanna, provincia de Yunnan. Esta área, a una altitud media de 1400 metros, disfruta de un clima tropical con una precipitación anual entre 1500 y 1750 mm y temperaturas medias de 16–18°C, proporcionando condiciones óptimas para el crecimiento de los árboles de té antiguos.
El té se recoge a mano anualmente entre el 20 de marzo y el 30 de mayo, seleccionando un brote con tres hojas de los árboles de té Yunnan Da Ye Zhong. El proceso tradicional de producción incluye marchitamiento, fermentación y secado al sol, preservando la frescura y las cualidades naturales del té.
Al prepararse, el Té Negro de la Montaña Nan Nuo produce una infusión rojo brillante con una dulzura pronunciada y duradera. El té tiene un aroma puro y fresco y deja una sensación suave y reconfortante en el paladar. Su durabilidad a través de múltiples infusiones destaca su calidad excepcional.
Para la preparación, use 7 gramos de té en un gaiwan de 110 ml con agua calentada a 98°C. Las primeras siete infusiones deben reposar entre 6 y 10 segundos, con infusiones posteriores extendiéndose a 15–20 segundos. Asegúrese de verter completamente cada infusión para mantener el sabor y la calidad del té.
Este té es rico en polifenoles y teaflavinas, ofreciendo beneficios como mejorar la alerta mental, proporcionar protección antioxidante y apoyar el metabolismo. Un almacenamiento adecuado en un lugar fresco y seco asegurará que el té conserve su aroma y sabor con el tiempo.