Mei Zhan Té Negro
El té negro Mei Zhan se origina en el pueblo Fenglin, en la ciudad de Shuyang, condado de Nanjing, provincia de Fujian. El árbol de té Mei Zhan, también conocido como Da Ye Mei Zhan o Gao Jiao Oolong, es una variedad semi-arbórea, de hoja mediana y brote mediano. Conocido por su aroma distintivo a orquídea y sabor pleno, el té Mei Zhan es ideal para producir tanto tés negros como verdes.
Los jardines de té están situados a una altitud de 900–950 metros, beneficiándose del aire limpio y el suelo rico de la zona. El té se recoge a mano entre el 25 de abril y el 10 de mayo, y entre el 25 de septiembre y el 10 de octubre de cada año, asegurando que las hojas estén frescas y uniformes. El proceso de cosecha se centra en recoger brotes tiernos individuales, evitando hojas dañadas o afectadas por plagas, y manteniendo la higiene durante el transporte y almacenamiento antes del procesamiento.
El té negro Mei Zhan pasa por un proceso tradicional de producción en múltiples etapas: marchitado, extendido, sacudido, oxidación, fijación, enrollado, secado y refinado. Esta meticulosa artesanía realza la fragancia floral y el sabor suave del té, produciendo hojas sueltas con una apariencia vibrante.
El té infusionado produce una infusión ámbar brillante con un rico aroma a orquídea y un sabor suave y pleno. El sabor es refrescante y complejo, con una dulzura persistente que se desarrolla a lo largo de múltiples infusiones.
Para preparar, use un gaiwan o tetera de porcelana blanca de 160 ml, 8 gramos de té y agua calentada a 98–100°C. Infusionar durante 20–45 segundos, ajustando el tiempo de infusión para las siguientes preparaciones según su gusto. Se recomienda agua purificada para resaltar el sabor completo del té.
El té negro Mei Zhan se origina en el pueblo Fenglin, en la ciudad de Shuyang, condado de Nanjing, provincia de Fujian. El árbol de té Mei Zhan, también conocido como Da Ye Mei Zhan o Gao Jiao Oolong, es una variedad semi-arbórea, de hoja mediana y brote mediano. Conocido por su aroma distintivo a orquídea y sabor pleno, el té Mei Zhan es ideal para producir tanto tés negros como verdes.
Los jardines de té están situados a una altitud de 900–950 metros, beneficiándose del aire limpio y el suelo rico de la zona. El té se recoge a mano entre el 25 de abril y el 10 de mayo, y entre el 25 de septiembre y el 10 de octubre de cada año, asegurando que las hojas estén frescas y uniformes. El proceso de cosecha se centra en recoger brotes tiernos individuales, evitando hojas dañadas o afectadas por plagas, y manteniendo la higiene durante el transporte y almacenamiento antes del procesamiento.
El té negro Mei Zhan pasa por un proceso tradicional de producción en múltiples etapas: marchitado, extendido, sacudido, oxidación, fijación, enrollado, secado y refinado. Esta meticulosa artesanía realza la fragancia floral y el sabor suave del té, produciendo hojas sueltas con una apariencia vibrante.
El té infusionado produce una infusión ámbar brillante con un rico aroma a orquídea y un sabor suave y pleno. El sabor es refrescante y complejo, con una dulzura persistente que se desarrolla a lo largo de múltiples infusiones.
Para preparar, use un gaiwan o tetera de porcelana blanca de 160 ml, 8 gramos de té y agua calentada a 98–100°C. Infusionar durante 20–45 segundos, ajustando el tiempo de infusión para las siguientes preparaciones según su gusto. Se recomienda agua purificada para resaltar el sabor completo del té.