Organic Oolong: From Farm to Cup – Unveiling Its Exquisite JourneyImagine a moment of quiet reflection, a warm cup in your hands releasing a captivating aroma that hints at floral meadows, ripe fruits, and toasted nuts. This is the enchanting world of oolong tea, a semi-oxidized wonder that sits perfectly between the freshness of green tea and the richness of black tea. But what gives oolong its remarkable complexity? Its taste is not an accident; it's the result of an incredible journey from a specific patch of earth to your cup. Many tea lovers find the sheer variety of oolong...
Da Hong Pao. Mythen en werkelijkheid. Da Hong Pao (大红袍, Groot Rood Gewaad) is een Chinese thee die wordt geproduceerd in het noordwesten van de provincie Fujian, in het Wuyi-gebergte. Hij is in te delen bij de oolongs van sterke fermentatie. Da Hong Pao is een van de meest bekende Chinese theesoorten, naast bijvoorbeeld Puerh, Tieguanyin, Long Jing. Maar als we naar het aantal legenden en mythen gaan kijken, dan komt het Rode Gewaad vermoedelijk op de eerste plaats terecht. Zoals de annalen van het klooster Tian Xin Si vermelden, kreeg de student Ding Xian, op weg om de keizerlijke...
