From vibrant lattes in corner cafes to a revered place in ancient Japanese tea ceremonies, matcha's striking green hue and distinctive flavor have captured global attention. This isn't just another wellness trend; matcha is a powerhouse superfood and a gateway to a mindful ritual with deep cultural roots. Unlike other teas, it offers a unique state of "calm alertness" and a wealth of health benefits. As curators of a mindful tea lifestyle, we at Tea Culture Club Moychay.nl believe in the power of this remarkable tea to bring peace and balance to modern life. This guide will walk you through...
Het kan lijken alsof er in dit thema niets nieuws meer te ontdekken valt, als je al vaak thee in je eentje drinkt. De theeceremonie is een van de vele vreugden van de introvert, en het lijkt ergens natuurlijk om haar te combineren met lezen, muziek of door sociale netwerken bladeren. Thee gaat goed samen met filosofische overpeinzingen over ze aard van het bestaan, net als met een katachtig gadeslaan van het leven achter het raam. Iedereen heeft tijd op zichzelf nodig, maar die behoefte sluit achtergrondactiviteit, verband houdend met voortdurende informatieconsumptie, niet uit. Wanneer we ons lichaam rust gunnen,...
Zwarte thee of hei-cha, 黑茶, is in China de benaming voor thee die in het verwerkingsproces het stadium “wuo dui” of “vochtige fermentatie” heeft doorlopen, met als gevolg de maximale mate van fermentatie (tot 100%), een donkere kleur, een volle, verzadigde smaak en een specifiek bouquet met aardse, wijnachtige en houttonen.
Welnu, groene thee wordt geproduceerd uit Camellia Sinensis, waar ook de andere soorten thee van afkomstig zijn. Verschillende theetypen onderscheiden zich door hun bewerking en, dienovereenkomstig, hun mate van oxidatie en fermentatie, die van invloed zijn op hun smaak- en aromaprofielen. Groene thee is minimaal geoxideerde en ongefermenteerde thee. Je hebt waarschijnlijk gehoord dat groene thee goed is voor de gezondheid.
Het begrip “elite”, afkomstig uit het Gallisch, heeft de betekenis: “beste”, “exquis”, “kostbare erfelijke kenmerken dragend” en is van toepassing met betrekking tot mensen, dieren en planten, wanneer het gaat over genetische selectie. Maar de laatste jaren zijn allerhande reclamecampagnes het actief gaan gebruiken, waarbij de betekenis van “elite” is veranderd in “elitair”, dat wil zeggen: bedoeld voor een kleine kring van uitverkorenen.
