{"title":"New Tea Arrival September 2026","description":"\u003cp\u003eOur shelves just got a big update!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThere are lots of new teas to explore, from fresh and delicate to dark, roasted and complex:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOriental Beauty \u0026amp; Beauty teas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWuyi oolongs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDancong \u0026amp; aromatic oolongs, GABA\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlack teas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreen \u0026amp; white teas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"red-oolong","title":"HONG WULONG Oolong-Tee","description":"\u003cp\u003eRoter Oolong, hergestellt aus der Jin Xuan-Teesorte Taiwans, ist eine moderne Teeinnovation mit einem unverwechselbaren Charme. Sein lebendiger orange-rotfarbener Aufguss, der an Schwarztee erinnert, bietet den reichen, sanften Geschmack von Oolong. Mit einem kräftigen gerösteten Profil, Noten von reifen Früchten und einer seidigen Süße zeichnet sich dieser Tee durch seinen vollmundigen, langanhaltenden Geschmack und ein erfrischendes Mundgefühl aus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAuf einer Höhe von 1100 Metern im Kreis Dazhai, Provinz Fujian, angebaut, werden diese Blätter im Frühling (10. Mai 2024) von Hand geerntet, wobei der Standard von einem Knospe mit drei Blättern eingehalten wird. Der aufwändige Produktionsprozess umfasst Sonnenwelken, Innenwelken, starkes Schütteln, Haufenfermentation, Fixierung, Rollen und Trocknen. Dieser Prozess sichert den charakteristischen Geschmack und das Aroma des Tees und verbindet die Eleganz von Oolong mit der Robustheit von Schwarztee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt für heiße oder kalte Zubereitung passt sich Roter Oolong jeder Gelegenheit an. Die heiße Zubereitung verstärkt seine Reichhaltigkeit und Tiefe, während die kalte Zubereitung seine natürliche Süße hervorhebt und Bitterkeit minimiert, was ein sanftes und erfrischendes Erlebnis bietet, ideal für gesundheitsbewusste Teeliebhaber.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"60 Gramm","offer_id":50215891173714,"sku":"94171","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 Gramm","offer_id":50215891206482,"sku":"94172","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3300.jpg?v=1739365222"},{"product_id":"golden-white-dragon-tea-gaba-tea","title":"JIN BAILONG CHA Gaba Oolong","description":"\u003cp\u003eGolden White Dragon Tee, auch bekannt als GABA-Tee, ist ein bemerkenswerter Tee, der aus der Jin Xuan Teesorte hergestellt wird, die 1995 aus Taiwan auf das chinesische Festland eingeführt wurde. Seine innovative Herstellung beinhaltet eine anaerobe Fermentation, die den natürlichen Gehalt an γ-Aminobuttersäure (GABA) erhöht, eine Verbindung, die wissenschaftlich erwiesen ist, die Gesundheit zu unterstützen, indem sie den Blutdruck senkt, den Schlaf verbessert und die Vitalität steigert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Tee wird in einer durchschnittlichen Höhe von 1100 Metern im Kreis Dazhai, Provinz Fujian, angebaut und jeden Frühling (28. April 2024) von Hand geerntet, wobei der Pflückstandard ein Knospe mit drei Blättern ist. Die Blätter werden durch einen sorgfältigen Prozess von Sonnenwelken, Innenwelken, Schütteln, anaerober Fermentation, Fixierung, Rollen und Trocknen verarbeitet. Das Ergebnis ist ein dicht gerolltes Blatt mit einem dunklen, glänzenden Aussehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGolden White Dragon Tee ergibt einen rubinroten Aufguss mit einem reichen, samtigen Geschmack. Sein Aroma weist Noten von reifen Früchten und Honig auf und schafft ein vollmundiges Erlebnis mit einem glatten, anhaltenden Abgang. Perfekt für heiße oder kalte Zubereitung, liefert dieser Tee bei kalter Ziehung einen natürlich süßen und erfrischenden Geschmack, während die heiße Zubereitung seine Tiefe und Komplexität hervorhebt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seinem hohen GABA-Gehalt unterstützt dieser Tee die Entspannung, verbessert die Gehirnfunktion und fördert das allgemeine Wohlbefinden. Er ist nicht nur ein geschmackvolles Getränk, sondern auch ein funktionaler Tee, der für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"60 Gramm","offer_id":50215891370322,"sku":"94173","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 Gramm","offer_id":50215891403090,"sku":"94174","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3408.jpg?v=1739365125"},{"product_id":"old-bush-red-tea-from-wuyi-mountains","title":"Schwarzer Tee LAO CONG HONG CHA, Alter Busch Roter Tee aus den Wuyi-Bergen, Chinesischer Tee aus Wuyi, Provinz Fujian (Roter Tee), 60g","description":"\u003ch2\u003e Roter Tee aus dem Wuyi-Gebirge\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eOld Bush Red Tea wird aus 40 Jahre alten Meizhan- und Shuixian-Teebüschen in den südlichen Ausläufern des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian hergestellt. Der Tee wird auf einer Höhe von 500 Metern in seit 2006 zertifizierten, nachhaltig bewirtschafteten Teegärten angebaut, die Teil eines 1600 Hektar großen, vom Hersteller verwalteten Anwesens sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dieser Tee wird im April und Mai von Hand geerntet, wobei zwei bis drei Blätter pro Trieb im Vordergrund stehen. Die Blätter werden einem traditionellen Schwarztee-Verarbeitungsverfahren unterzogen, das Welken, Oxidation, Rollen, Fermentieren, Trocknen und Veredeln umfasst. Das Ergebnis ist ein Tee mit fest gerollten Blättern und einem robusten Aussehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Aufgebrüht ergibt dieser Tee ein leuchtend rotes Getränk mit süßem, mildem Geschmack, geprägt von Karamellnoten und einer reichhaltigen, vollmundigen Textur. Die einzigartige Verarbeitung reduziert den Polyphenolgehalt um über 90 % und erzeugt so die charakteristische rote Farbe und den weichen Geschmack von schwarzem Tee.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eZum Aufbrühen verwenden Sie einen weißen Porzellan-Gaiwan und kochendes Wasser (100 °C). Lassen Sie den Tee beim ersten Aufguss 10–15 Sekunden ziehen und verlängern Sie die Ziehzeit bei den folgenden Aufgüssen schrittweise. Dieser Tee ist haltbar und kann 6–8 Mal aufgegossen werden, wobei sich sein Geschmack mit jedem Aufguss entfaltet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Culture Club \u0026 Tea House Moychay.nl","offers":[{"title":"60 Gramm","offer_id":50215899726162,"sku":"94239","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 Gramm","offer_id":50215899693394,"sku":"94238","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 Gramm","offer_id":50215899758930,"sku":"94240","price":1.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3187.jpg?v=1739303423"},{"product_id":"wuyi-mountains-oolong","title":"WUYI WULONG Oolong-Tee","description":"Wuyi-Gebirge Oolong\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Gemischter traditioneller Oolong-Tee aus über 40 Jahre alten Teebüschen, darunter Shui Xian, Mao Xie und andere Sorten. Dieser Tee wächst in den südlichen Ausläufern des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian auf 300 Metern Höhe und spiegelt das reiche Erbe und die einzigartige Umgebung seiner Herkunft wider.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Der Tee wird im Mai und Juni 2024 maschinell geerntet, wobei drei bis vier Blätter pro Trieb im Vordergrund stehen. Die Verarbeitung erfolgt nach den klassischen Oolong-Techniken Nord-Fujians, darunter Welken, Oxidation, Fixierung, Rollen, Trocknen und Veredelung. Der resultierende Tee hat robuste, fest gerollte Blätter mit einem kräftigen Aussehen und einer kräftigen Textur.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n","brand":"Tea Culture Club \u0026 Tea House Moychay.nl","offers":[{"title":"60 Gramm","offer_id":50215899857234,"sku":"94242","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 Gramm","offer_id":50215899824466,"sku":"94241","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 Gramm","offer_id":50215899890002,"sku":"94243","price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3380.jpg?v=1739295959"},{"product_id":"floral-aroma-da-hong-pao","title":"HUA XIANG DA HONG PAO Oolong","description":"\u003ch2\u003eBlumenaroma Da Hong Pao\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Da Hong Pao (Großes rotes Gewand) ist ein Tee aus Wuyishan, der für seinen Status unter den chinesischen Tees bekannt ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Historisch hieß dieser Tee ursprünglich Qidan (Unglaubliches Zinnober), bevor er in Großes Rotes Gewand umbenannt wurde. Legenden ranken sich um die Ursprünge des Tees, darunter Geschichten von kaiserlichen Beamten, die den Mutterpflanzen rote Gewänder schenkten, um ihnen für die Rettung ihres Lebens zu danken. Einige Berichte erwähnen Affen, die darauf trainiert wurden, die Blätter zu pflücken, was seine mythische Geschichte noch verstärkt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Die offizielle Geschichte geht auf das Jahr 1385 zurück, als Ding Xian, ein Student, der zu den kaiserlichen Prüfungen reiste, einen Hitzschlag erlitt. Ein Mönch des Klosters Tianxin heilte ihn mit in Klosterwasser aufgeweichten Da Hong Pao-Teeblättern. Nachdem er die Prüfung bestanden und den Titel Zhuangyuan (höchster Gelehrter) erlangt hatte, nannte er den Tee „Große rote Robe“.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDer Name Hua Xiang bedeutet „Blumenaroma“ und spiegelt die einzigartigen floralen Noten des Tees wider. Diese entstehen durch eine spezielle Fermentationsphase während der Verarbeitung, bei der die Blätter sorgfältig behandelt werden, um ihr Aroma zu verstärken. Dies geschieht durch das Schütteln der Oxidationsphase, wodurch der Tee sein charakteristisches Aroma entwickelt, ohne die anderen Aromen zu überdecken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dieser Tee hat eine lange Tradition und spielt eine wichtige Rolle in der Teekultur der Region Wuyishan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Culture Club \u0026 Tea House Moychay.nl","offers":[{"title":"60 Gramm","offer_id":50215900021074,"sku":"94245","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 Gramm","offer_id":50215899988306,"sku":"94244","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 Gramm","offer_id":50215900053842,"sku":"94246","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3423.jpg?v=1739303309"},{"product_id":"golden-bud-black-tea","title":"Schwarzer Tee Golden Bud, Jin Ya Hong Cha, chinesischer Tee aus dem Kreis Fengqing, Provinz Yunnan (Roter Tee), 50g","description":"\u003ch2\u003e Golden Bud Schwarzer Tee\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Golden Bud Schwarztee wird aus über 40 Jahre alten Teesträuchern der Sorte Da Hao hergestellt, die in zertifizierten, nachhaltig bewirtschafteten Teegärten am südlichen Fuße des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian angebaut werden. Auf einer Höhe von 450 Metern tragen der fruchtbare Boden und das günstige Klima der Region zur hohen Qualität und dem einzigartigen Charakter des Tees bei.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDer Tee wird im Frühling von Hand gepflückt, wobei jeweils eine Knospe und ein frisch gekeimtes Blatt ausgewählt werden. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellen Schwarztee-Methoden, darunter Welken, Rollen, Fermentieren, Trocknen und Veredeln. Diese sorgfältige Handwerkskunst führt zu fest gerollten Blättern mit goldenen Spitzen, die dem Tee seinen Namen geben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Nach dem Aufbrühen ergibt dieser Tee einen leuchtend roten Aufguss mit süßem, mildem und vollmundigem Geschmack. Sein unverwechselbares Aroma und sein ausgewogener Geschmack sind das Ergebnis der enzymatischen Oxidation während der Verarbeitung, die den Polyphenolgehalt um über 90 % reduziert und so den charakteristischen roten Aufguss und den süßen Nachgeschmack von hochwertigem Schwarztee erzeugt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Zum Aufbrühen verwenden Sie kochendes Wasser (100 °C) in einem weißen Porzellan-Gaiwan. Lassen Sie den Tee beim ersten Aufguss 10–15 Sekunden ziehen und verlängern Sie die Ziehzeit bei den folgenden Aufgüssen schrittweise. Dieser Tee kann mehr als acht Mal aufgebrüht werden und entfaltet mit jedem Aufguss neue Geschmacksnuancen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Culture Club \u0026 Tea House Moychay.nl","offers":[{"title":"40 Gramm","offer_id":50215900447058,"sku":"94247","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 Gramm","offer_id":50215900479826,"sku":"94248","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3205.jpg?v=1739303088"},{"product_id":"fruity-cinnamon-oolong-tea","title":"Du Ji Guo Xiang Rou Gui Oolong","description":"\u003ch2\u003e Fruchtiger Zimt-Oolong-Tee\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eFruchtiger Zimt-Oolong-Tee wird aus Huang Meigui- und Rou Gui-Teeblättern hergestellt, die in zertifizierten Teegärten am südlichen Fuße des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian geerntet werden. Diese auf 600 Metern Höhe gelegenen Gärten bieten ideale Bedingungen für die Herstellung von hochwertigem Oolong-Tee nach traditionellen Wuyi-Steintee-Techniken (Yancha).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Der Tee wird im April und Mai von Hand gepflückt, wobei pro Trieb drei bis vier Blätter ausgewählt werden. Die Verarbeitung erfolgt in einer sorgfältigen Reihe von Schritten, darunter Welken, Oxidieren, Fixieren, Rollen, Trocknen und Veredeln. Der resultierende Tee zeichnet sich durch dicke, fest gerollte Blätter mit robuster Textur und Optik aus.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDieser Tee ergibt einen hellen, klaren Aufguss mit einem reichen blumigen und fruchtigen Aroma. Sein Geschmack ist weich und vollmundig und verbindet die Süße von Früchten mit der Tiefe der für Wuyi-Steintee typischen Röstnoten. Der Tee ist sehr haltbar und kann über acht Aufgüsse lang aufgebrüht werden, wobei mit jedem Aufguss neue Geschmacksrichtungen freigelegt werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Culture Club \u0026 Tea House Moychay.nl","offers":[{"title":"60 Gramm","offer_id":50215900512594,"sku":"94249","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 Gramm","offer_id":50215900545362,"sku":"94250","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3394.jpg?v=1739302722"},{"product_id":"narcissus-oolong-tea","title":"Shui Xian Oolong","description":"\u003ch2\u003e Narcissus Oolong Tee\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Shui Xian Oolong-Tee wird aus Shui Xian-Teebüschen in zertifizierten Teegärten am südlichen Fuße des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian hergestellt. Der Tee wächst auf einer Höhe von 500 Metern und profitiert vom fruchtbaren Boden und dem günstigen Klima der Region, was seine besonderen Eigenschaften unterstreicht.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDer Tee wird zwischen April und Mai maschinell geerntet, wobei drei bis vier Blätter pro Trieb ausgewählt werden. Der Produktionsprozess erfolgt nach traditionellen Wuyi-Steintee-Techniken und umfasst Sonnenwelken, Oxidation, Fixierung, Rollen, Trocknen und Raffinieren. Der resultierende Tee hat robuste, eng gedrehte Blätter mit einem kräftigen Aussehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Nach dem Aufbrühen ergibt Shui Xian Oolong-Tee einen hellen, klaren Aufguss mit reichhaltigem, vollmundigem Geschmack. Die geschmeidige Textur des Tees wird durch seine komplexen Röstnoten ergänzt und macht ihn zu einem klassischen Beispiel für Wuyi-Steintee. Dank seiner Haltbarkeit kann er mehr als achtmal aufgegossen werden, wobei sich die Aromen mit jedem Aufguss weiterentwickeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Zum Aufbrühen kochendes Wasser (über 100 °C) in einem weißen Porzellan-Gaiwan verwenden. Den Tee beim ersten Aufguss 10–15 Sekunden ziehen lassen, die Ziehzeit für die folgenden Aufgüsse nach Belieben schrittweise verlängern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":50215900840274,"sku":"94252","price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 Gramm","offer_id":50215900807506,"sku":"94251","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":53681946820946,"sku":"97065","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3501.jpg?v=1739368869"},{"product_id":"golden-eyebrow-black-tea","title":"Schwarzer Tee Goldene Augenbraue (Jin Jun Mei), chinesischer Tee aus der Provinz Fujian (Roter Tee)","description":"\u003ch2\u003e Golden Eyebrow Schwarztee\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eGolden Eyebrow Schwarztee wird aus einzelnen Knospen von Meizhan- und Cai-Cha-Teesträuchern hergestellt, die in zertifizierten, nachhaltig bewirtschafteten Teegärten am südlichen Fuße des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian angebaut werden. Auf einer Höhe von 450 Metern profitieren diese Gärten von einem günstigen Klima, das die Qualität und den Geschmack des Tees verbessert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Der Tee wird im Frühling von Hand gepflückt, wobei nur zarte Knospen ausgewählt werden. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Schwarztee-Methoden, darunter Welken, Oxidation, Rollen, Fermentieren, Trocknen und Raffinieren. Das Ergebnis sind fest gerollte Blätter mit goldenen Spitzen, ein Markenzeichen von Jin Jun Mei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Aufgebrüht ergibt dieser Tee einen leuchtend roten Aufguss mit süßem, mildem und vollmundigem Geschmack. Seine geschmeidige Textur und die karamellartige Süße machen ihn zu einer begehrten Wahl für Schwarzteeliebhaber. Die enzymatische Oxidation während der Herstellung reduziert die Polyphenole um über 90 % und erzeugt so die charakteristische rote Farbe, das süße Aroma und den komplexen Geschmack.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eZum Aufbrühen verwenden Sie einen weißen Porzellan-Gaiwan und kochendes Wasser (100 °C). Lassen Sie den Tee beim ersten Aufguss 10–15 Sekunden ziehen und verlängern Sie die Ziehzeit bei den folgenden Aufgüssen schrittweise. Der Tee ist haltbar und kann bis zu zehnmal aufgebrüht werden, wobei sich sein Geschmack und Aroma bei mehreren Aufgüssen entfalten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"40 Gramm","offer_id":50215901135186,"sku":"94253","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 Gramm","offer_id":50215901167954,"sku":"94254","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3232.jpg?v=1739302625"},{"product_id":"floral-black-tea","title":"Schwarzer Tee Hua Xiang Hong Cha","description":"Blumiger Schwarztee\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dieser wunderbare „Hong Wulong“ (roter Oolong-Tee) wird aus den aromatischen Sorten Jin Guanyin, Jin Mudan, Huang Guanyin und Zi Meigui hergestellt, die in zertifizierten Teegärten für nachhaltige Landwirtschaft am südlichen Fuße des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian angebaut werden. Auf einer Höhe von 550 Metern bieten diese Gärten ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigem Schwarztee mit ausgeprägtem floralem Profil.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003eDer Tee wird im Frühling (März–April) von Hand gepflückt. Dabei wird eine Knospe mit zwei oder drei Blättern ausgewählt. Der Produktionsprozess umfasst Welken, Oxidieren, Rollen, Fermentieren, Trocknen und Raffinieren. Diese sorgfältige Handwerkskunst führt zu fest gerollten Blättern mit lebendigem Aussehen und reichem Aroma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Nach dem Aufbrühen ergibt Floral Oolong Schwarztee einen hellen, klaren Aufguss mit süßem, mildem und vollmundigem Geschmack. Die enzymatische Oxidation während der Herstellung reduziert die Teepolyphenole um über 90 %. Das Ergebnis ist ein Tee mit roter Flüssigkeit, roten Blättern und einem weichen, süßen Nachgeschmack. Er ist sehr haltbar und bietet über acht oder mehr Aufgüsse hinweg ein gleichbleibendes Aroma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Zum Aufbrühen verwenden Sie kochendes Wasser (100 °C) in einem weißen Porzellan-Gaiwan. Lassen Sie den Tee beim ersten Aufguss 10–15 Sekunden ziehen und verlängern Sie die Ziehzeit für die folgenden Aufgüsse schrittweise.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n","brand":"Tea Culture Club \u0026 Tea House Moychay.nl","offers":[{"title":"45 Gramm","offer_id":50215901266258,"sku":"94255","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 Gramm","offer_id":50215901299026,"sku":"94256","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3244_c0ee3912-0a5c-48e6-afeb-1ccd11b48fe8.jpg?v=1739302582"},{"product_id":"honey-orchid-fragrance-oolong-old-trees-up-to-200-years-old","title":"MAILAND XIANG DANCONG, LAOCONG Oolong","description":"\u003ch2\u003eHoney Orchid Fragrance Oolong, alte Bäume (bis zu 200 Jahre alt)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Milanxiang Dancong gehört zu den zehn wertvollsten und berühmtesten Fenghuang Dancong Oolong-Sorten; sein Mutterbaum blickt auf eine fast 300-jährige Geschichte zurück. Der Name bezieht sich auf das starke Honigaroma und den Orchideenduft dieses Tees. Milanxiang „Laocong“ (alter Baum) verströmt dank des Materials der alten Bäume einen einzigartigen Bergcharme. Die Teesuppe ist mild und duftet stark nach Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Orchideenduft ist dezent und elegant. Der Nachgeschmack ist langanhaltend, und der Duft bleibt auch nach dem Schlucken im Mund. Die Orchidee ist eine hochgeschätzte Teesorte in der Teekultur von Chaoshan (Provinz Guangdong) und verkörpert die lokale, langjährige Teetradition und kulturelle Bedeutung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Diese Teebäume wachsen in wilden Gärten auf einer Höhe von 650–800 Metern. Es werden keine Düngemittel oder Pestizide verwendet. Der Tee wird von Hand gepflückt, wobei der Pflückstandard 1 Knospe und 3 Blätter beträgt und jedes Jahr im März produziert wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Produktionsprozess umfasst mehrere komplexe Schritte wie Sonnentrocknung, Lufttrocknung, Grünfärbung, Abtötung der Grünfärbung, Rollen und Trocknen. Der Schritt der Grünfärbung ist besonders kritisch. Durch Berühren und Schütteln werden die Teeblätter halbfermentiert, bis sie ihr einzigartiges Aroma entwickeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"114 Gramm","offer_id":50215902150994,"sku":"94286","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 Gramm","offer_id":50215902183762,"sku":"94287","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DB9A3487.jpg?v=1739367473"},{"product_id":"jin-xuan-lu-cha-jin-xuan-green-tea","title":"Grüner Tee Jin Xuan Lü Cha","description":"\u003cp\u003eJin Xuan Grüner Tee ist ein Hochgebirgs-Grüntee, der aus der Jin Xuan Oolong-Sorte in der Stadt Sanming, Provinz Fujian, hergestellt wird. Der Tee wird in einer durchschnittlichen Höhe von 1100 Metern angebaut und von einem nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb kultiviert, der national als Produktionsbasis für Grüntee anerkannt ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm April von Hand geerntet, wird der Tee als eine Knospe mit zwei Blättern gepflückt. Die Verarbeitung folgt einer traditionellen Grünteemethode: Sonnenwelken, Belüftung in Innenräumen, Pfannenrösten (Kill-Green), Rollen und Trocknen. Besonderes Augenmerk wird auf den Kill-Green-Schritt gelegt, um die frischen und knackigen Eigenschaften des Tees zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie trockenen Blätter sind fest gedreht und gekräuselt, mit einem silbrig-grünen Farbton. Beim Aufbrühen ergibt Jin Xuan Grüner Tee eine helle, klare grüne Tasse. Sein Duft ist reich und blumig, begleitet von einer deutlichen frischen Sojabohnen-Note. Der Geschmack ist sanft, erfrischend und süß, was ihn besonders angenehm für den täglichen Genuss macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür die heiße Zubereitung verwenden Sie 5 g Tee in einem Gaiwan oder Teekännchen mit Wasser bei 95 °C. Erste Aufgussdauer: 10 Sekunden; zweiter Aufguss: 15 Sekunden, die Ziehzeit bei späteren Aufgüssen allmählich verlängern. Für die kalte Zubereitung 3 g Tee in 330 ml Mineralwasser 40 Minuten ziehen lassen, um die knackige Süße und das Bohnenaroma hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50928726737234,"sku":"94689","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g","offer_id":50928726770002,"sku":"94690","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC04000.jpg?v=1750425624"},{"product_id":"white-monkey-green-tea-bai-mao-hou-lu-cha","title":"Grüner Tee Weißer Affe (Bai Mao Hou Lü Cha)","description":"\u003cp\u003eBai Mao Hou, oder Weißer Affe, ist ein traditioneller Tee aus dem Kreis Zhenghe in der Provinz Fujian. Er wurde erstmals im frühen 20. Jahrhundert hergestellt und erhielt seinen Namen von seinen gekräuselten, mit Flaum bedeckten Blättern, die einem weißpelzigen Affen ähneln, der sich an einen Ast klammert. Einst ein bekannter lokaler Tee, verlor er aufgrund von Krieg und sozialen Umbrüchen an Bedeutung, hat aber in den letzten Jahren mit der Wiederbelebung der traditionellen chinesischen Teekultur wieder an Popularität gewonnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Tee wird Anfang April in Höhenlagen zwischen 300 und 800 Metern in Nanping von Hand gepflückt, wobei der Fokus auf einem Knospe mit ein oder zwei Blättern liegt. Er wird aus der Dabai-Teesorte hergestellt, die für ihre zahlreichen silberweißen Härchen bekannt ist. Die Verarbeitung umfasst Welken, Pfannenrösten (Kill-Green), Rollen und Backen. Das Ergebnis ist ein gekräuselter, vollblättriger Tee, bedeckt mit flaumigen weißen Härchen und einem frischen, blumigen Duft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Infusion ergibt einen hellen orange-gelben Aufguss. Der Geschmack ist sanft, reichhaltig und vielschichtig, mit einer schnellen und anhaltenden Süße. Sein blumiges Aroma weist subtile Orchideen- und Osmanthusnoten auf, und der Tee bleibt über mehrere Aufgüsse hinweg duftend und geschmackvoll.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZum Aufbrühen verwenden Sie 5–7 Gramm Tee in einem weißen Porzellan-Gaiwan. Spülen Sie die Blätter kurz mit kochendem Wasser (95–100°C) ab, dann ziehen Sie die erste Infusion 5–8 Sekunden. Verlängern Sie die Ziehzeit bei jeder weiteren Infusion um 5–10 Sekunden. Der Tee eignet sich für mehrere Aufgüsse, die jeweils an Tiefe gewinnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBai Mao Hou ist reich an Polyphenolen, Aminosäuren, Koffein und Vitaminen. Es kann die geistige Wachsamkeit unterstützen, das Immunsystem stärken und antioxidativen Schutz bieten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerkunft: China, Fujian, Nanping\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerpackt: Mai 2025\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50928728015186,"sku":"94703","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g","offer_id":50928728047954,"sku":"94704","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC03997.jpg?v=1750425764"},{"product_id":"green-snow-buds-white-tea-lu-xueya-50g","title":"Grüner Schneeblatt Weißer Tee (Lü Xueya), 50g","description":"\u003cp\u003eLu Xue Ya, bekannt als Green Snow Bud, ist einer der historischsten und ikonischsten weißen Tees aus China. Ursprünglich aus Fuding, Fujian, gilt er als der Vorfahre der Fuding-Weißen Tees und trägt Jahrhunderte Tradition. Einer Legende zufolge heilte eine Frau namens Taimu mit diesem Tee Kinder mit Masern, was seinen Ruf weit verbreitete. Heute ist er als nationales geografisches Herkunftsprodukt anerkannt und ein Symbol des weißen Teeerbes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Tee wird im Frühling (März–April) von den Kultivaren Fuding Dabai und Dahao geerntet, die in 500–600 Metern Höhe in Nanping, Fujian, nahe den südlichen Hängen des Wuyi-Gebirges wachsen. Die frischen Blätter werden von Hand gepflückt, nach dem Standard einer Knospe mit einem oder zwei Blättern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLu Xue Ya wird durch Welken und langsames Trocknen ohne Rollen oder Oxidation hergestellt. Die Blätter werden natürlich drinnen oder im sonnendurchfluteten Schatten ausgelegt, damit Feuchtigkeit verdampft und innere Verbindungen sich verändern. Das langsame Trocknen bei milder Hitze beendet den Prozess und bewahrt den zarten Charakter des Tees.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie trockenen Blätter sind gerade und mit weißem Flaum bedeckt, ähnlich schneebedeckten Knospen. Aufgebrüht ergibt der Tee einen blass goldgelben Aufguss mit erfrischendem, süßem und sanftem Geschmack. Junger Tee ist frisch und duftend mit süßen und pflanzlichen Noten, während gealterter Lu Xue Ya reicher wird, mit honigartigem und mildem Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZum Aufbrühen 5–7 Gramm pro 100–150 ml Wasser bei 90–95 °C in einem Gaiwan oder Glas-Teekännchen verwenden. Den Tee sanft spülen, dann die ersten drei Aufgüsse 5–10 Sekunden ziehen lassen, danach die Ziehzeit um 5–10 Sekunden verlängern. Der Tee entfaltet sich über mehrere Aufgüsse und bietet eine ruhige, anhaltende Süße und ein elegantes Aroma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReich an Polyphenolen, Theanin, Koffein, Vitaminen und Polysacchariden wird Lu Xue Ya für seine antioxidativen Eigenschaften, Unterstützung des Immunsystems, geistige Klarheit und beruhigende Wirkung geschätzt. Am besten langsam, Schluck für Schluck, genießen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerkunft: China, Fujian, Nanping\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerpackt: Mai 2025\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"50g","offer_id":51071683232082,"sku":"94705","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g Probe","offer_id":51071683264850,"sku":"94679","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC04030.jpg?v=1750425772"},{"product_id":"fujian-lao-gaba-wulong-cha-2018-fujian-aged-gaba-oolong-tea-2018","title":"Fujian Lao Gaba Wulong Cha (2018) – Fujian Gereifter GABA Oolong Tee (2018)","description":"\u003cp\u003eFujian Gereifter GABA Oolong Tee ist ein Tee aus der Jin Xuan-Sorte, angebaut in etwa 1100 Metern Höhe in der Stadt Sanming, Provinz Fujian. Dieser Tee wurde erstmals in Zusammenarbeit mit Taiwan und Japan entwickelt und verwendet anaerobe Fermentationstechnologie, die die Konzentration von γ-Aminobuttersäure (GABA) erhöht – eine nicht-proteinogene Aminosäure, die natürlich in kleinen Mengen in Teeblättern vorkommt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm den GABA-Gehalt zu maximieren, werden frische Teeblätter nach der ersten Welkung in einer sauerstoffarmen Umgebung verarbeitet. Dies löst enzymatische Aktivität aus, die Glutaminsäure über den Glutamat-Decarboxylase-(GAD)-Weg in GABA umwandelt. Diese Methode wurde ursprünglich in Japan entwickelt und seitdem für Oolong-Tees in China verfeinert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Frühling von Hand geerntet (eine Knospe mit drei Blättern), durchlaufen die Blätter Sonnenwelkung, Ruhe in Innenräumen, Schütteln, anaerobe Fermentation, Pfannenröstung, Rollen und abschließendes Trocknen. Das Ergebnis ist ein fest gerolltes Blatt mit glänzender Oberfläche. Beim Aufguss ergibt der Tee einen rubinroten Aufguss mit einem dichten, seidigen Körper und Noten von reifen Früchten, Malz und Honig. Natürliche Reifung verleiht diesem Tee zusätzlichen Wert durch die Entwicklung noch komplexerer und besonderer Geschmacksnuancen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGABA ist bekannt für seine Fähigkeit, die Blut-Hirn-Schranke in begrenztem Umfang zu überwinden, und wird als Modulator der Neurotransmission angesehen. Klinische Studien deuten darauf hin, dass GABA helfen kann, den Blutdruck zu regulieren, Stress zu reduzieren, die Schlafqualität zu verbessern und die Leberentgiftung nach Alkoholkonsum zu unterstützen. Obwohl es keinen Ersatz für medizinische Behandlung darstellt, wird GABA-Tee wegen seiner beruhigenden und regenerierenden Wirkung geschätzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür die heiße Zubereitung verwenden Sie 8 Gramm Tee in einem 120 ml Gaiwan mit Wasser bei 100 °C. Ziehen lassen für 10 Sekunden, die Ziehzeit bei den folgenden Aufgüssen um 5–10 Sekunden verlängern. Für ein stärkeres, intensiveres Aroma 10–15 Minuten in einer Thermoskanne ziehen lassen. Für Kaltaufguss 3 g in 330 ml Mineralwasser 6–8 Stunden ziehen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50928731324754,"sku":"94624","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g","offer_id":50928731357522,"sku":"94625","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC04062.jpg?v=1750425168"},{"product_id":"oriental-beauty-oolong-tea-dongfang-meiren-wulong-cha","title":"Oriental Beauty Oolong Tee (Dongfang Meiren Wulong Cha)","description":"\u003cp\u003eOriental Beauty Tee ist ein traditioneller halb-oxidierter Oolong, der in der Stadt Sanming, Provinz Fujian, in einer durchschnittlichen Höhe von 1100 Metern produziert wird. Gemeinsam mit Taiwan im Jahr 1998 entwickelt, wird dieser Tee um das Drachenbootfest herum geerntet, in einem engen saisonalen Zeitfenster, das als besonders herausfordernd für die Teeproduktion gilt. Sein charakteristisches Aroma entsteht durch den natürlichen Biss kleiner grüner Zikaden (Jacobiasca formosana), der eine Transformation der frischen Blätter auslöst und natürliche blumige und honigartige Düfte hervorbringt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Tee wird aus der Jin Xuan-Sorte hergestellt und von Hand gepflückt, nach dem Standard eines Knospe mit zwei Blättern. Die Herstellung umfasst Welken unter Sonnenlicht und Schatten, wiederholtes Werfen (浪青), Halbfürung (60–80%), Fixierung, eine zweite Fermentationsphase, Rollen, Brechen und langsames Trocknen. Die fertigen Blätter sind gedreht, mit Flaum bedeckt und zeigen ein Fünf-Farben-Erscheinungsbild – rot, gelb, weiß, grün und braun.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeim Aufbrühen ergibt Oriental Beauty Tea einen hellgoldenen Aufguss mit einem reichen und vollmundigen Geschmack. Sein Aroma trägt Schichten von Honig, Frucht, Blumen und Frische, mit einem weichen und süßen Körper, der lange am Gaumen verweilt. Er ist bekannt für sein glattes, klares Profil und komplexes Duftbild, oft als \"Beauty Fragrance\" bezeichnet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür die heiße Zubereitung verwenden Sie 6g Tee in einem Gaiwan oder Teekanne mit Wasser bei 95°C. Ziehen lassen Sie den Tee 10 Sekunden beim ersten Aufguss, 15 Sekunden beim zweiten, und verlängern die Ziehzeit mit jeder Runde. Für Kaltaufguss lassen Sie 3g Tee in 330ml Mineralwasser 40 Minuten ziehen, um seine blumige Süße freizusetzen.\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"80 g","offer_id":50928731521362,"sku":"94627","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g","offer_id":50928731554130,"sku":"94628","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC04036.jpg?v=1750425186"},{"product_id":"pomelo-flower-beauty-oolong-tea-youzi-hua-meiren-wulong-cha","title":"Pomelo-Blüten-Schönheits-Oolong-Tee (Youzi Hua Meiren Wulong Cha)","description":"\u003cp\u003ePomelo Blossom Scented Beauty Tea ist ein eleganter, blumiger Oolong, hergestellt aus Meiren (Beauty) Tee und frischen Pomeloblüten. Der Basistee wird in etwa 1100 Metern Höhe in der Stadt Sanming, Provinz Fujian, angebaut. Der Meiren-Tee wurde erstmals 1998 in Zusammenarbeit mit Taiwan entwickelt und wird um das Drachenbootfest herum geerntet, nachdem er natürlich von Zikaden befallen wurde – ein Prozess, der die Freisetzung von Terpenoidverbindungen auslöst und seinen charakteristischen honigartigen und fruchtigen Duft erzeugt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie für die Beduftung verwendeten Pomeloblüten werden aus dem Kreis Pinghe, Fujian, geerntet, bekannt für ihr reiches, anhaltendes und süßes Aroma. Diese Blüten werden während eines zweistufigen Beduftungsprozesses (jeder Zyklus dauert 8–12 Stunden) mit dem Tee geschichtet, gefolgt von Backen, Entfernen der Blüten und Veredelung, um den Tee zu vollenden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer fertige Tee zeichnet sich durch dicht gedrehte Blätter mit sichtbaren Knospen und fünf natürlichen Farben aus: Rot, Gelb, Weiß, Grün und Braun. Beim Aufbrühen entsteht ein goldener bernsteinfarbener Aufguss mit einem weichen, reichen Geschmack und vielschichtigen Noten von Honig, Frucht und Pomeloblüte. Der Aufguss ist glatt und klar mit einem langanhaltenden blumigen Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür die heiße Zubereitung verwenden Sie 6 Gramm Tee in einem Gaiwan oder Teekanne mit Wasser bei 95°C. Erste Aufgussdauer: 10 Sekunden, zweite: 15 Sekunden, die Ziehzeit allmählich verlängern. Für die kalte Zubereitung 3 Gramm Tee in 330 ml Mineralwasser 40 Minuten ziehen lassen, um das blumige Aroma freizusetzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"80 g","offer_id":50928731717970,"sku":"94629","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g","offer_id":50928731750738,"sku":"94630","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC03991.jpg?v=1750425209"},{"product_id":"rose-beauty-oolong-teameigui-meiren-wulong-cha","title":"Rose Beauty Oolong Tee (Meigui Meiren Wulong Cha)","description":"Rose Scented Beauty Tea ist ein blumiger Oolong, hergestellt aus Meiren (auch bekannt als „Oriental Beauty“), der mit hochwertigen Doppelblattröschen aus dem Kreis Pingyin, Shandong – bekannt als Chinas „Heimat der Rosen“ – beduftet wird. Der Basistee wird in der Stadt Sanming, Provinz Fujian, in einer durchschnittlichen Höhe von 1100 Metern angebaut. Entwickelt in Zusammenarbeit mit einem taiwanesischen Technologen im Jahr 1998, wird dieser Tee um das Drachenbootfest herum gepflückt und muss natürlich von Zikaden gebissen werden, was die Entwicklung von honigartigen und fruchtigen Aromen auslöst.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDer Tee wird aus der Jin Xuan Oolong-Sorte hergestellt und handverlesen als ein Knospe mit zwei Blättern. Nach dem Welken, Schütteln und der Halboxidation (60–80%) werden die Blätter fixiert, gerollt und zu Maocha getrocknet. Das Rosenduftverfahren umfasst zwei Duftzyklen (je 8–12 Stunden) mit frischen Doppelblattröschen, gefolgt von sorgfältigem Trocknen, Verfeinern und Sortieren.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDer fertige Tee erscheint in gekräuselten Streifen mit sichtbaren weißen Spitzen und fünf charakteristischen Farben: Rot, Gelb, Weiß, Grün und Braun. Die Tassenfarbe ist gold-bernsteinfarben, mit einer glatten Textur und komplexen Schichten von Honig, Früchten und frischer Rose. Er bietet einen anhaltenden Nachgeschmack und ein blumiges Aroma, das die leere Tasse erfüllt.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nFür die heiße Zubereitung verwenden Sie 6g Tee in einem Gaiwan mit 95°C heißem Wasser. Erste Aufgussdauer: 10 Sekunden, zweiter Aufguss: 15 Sekunden, die Ziehzeit allmählich verlängern. Für Kaltaufguss verwenden Sie 3g Tee in 330ml Mineralwasser und lassen ihn 40 Minuten ziehen.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nHerkunft: China, Fujian, Sanming\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nVerpackt: Mai 2025","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"80 g","offer_id":50928732111186,"sku":"94635","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g","offer_id":50928732143954,"sku":"94636","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC03988.jpg?v=1750425271"},{"product_id":"jasmine-oolong-tea-moli-hua-wulong-cha","title":"Jasmin Oolong Tee (Moli Hua Wulong Cha)","description":"Jasmin-Oolong-Tee ist ein bedufteter Oolong, der die zarte Süße des Oolong-Tees mit dem betörenden Duft von Jasminblüten verbindet. Der Basistee wird in der Stadt Sanming, Provinz Fujian, in einer durchschnittlichen Höhe von 1100 Metern angebaut. Er wurde erstmals 1998 in Zusammenarbeit mit Taiwan entwickelt und wird etwa zur Zeit des Drachenbootfestes gepflückt, wenn die Teeblätter natürlich von Zikaden (kleine grüne Zikaden) gebissen wurden, was eine chemische Reaktion auslöst, die natürliche honigartige und fruchtige Noten hervorbringt.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDer Tee wird aus der Jin Xuan Oolong-Sorte hergestellt und handverlesen als eine Knospe mit zwei Blättern. Er durchläuft einen halboxidativen Prozess von etwa 60–80 %, gefolgt von Rösten, Rollen und Trocknen. Anschließend wird er mit Jasminblüten aus dem Kreis Heng in Guangxi, einer der bekanntesten Jasminanbauregionen Chinas, beduftet. Das Beduften umfasst wiederholtes Schichten von Tee und Blüten über zwei Zyklen (窨制), wobei jede Runde 8–12 Stunden dauert, gefolgt von Backen und abschließendem Sortieren.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDas Ergebnis ist ein loser Blatttee mit gekräuselten Blättern und sichtbaren weißen Knospen, der eine fünffarbige Nuance zeigt: Rot, Gelb, Weiß, Grün und Braun. Beim Aufbrühen entsteht ein goldener Aufguss mit einem seidigen Mundgefühl und einem vielschichtigen Bouquet aus Honig, Früchten und Jasmin.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nFür die heiße Zubereitung verwenden Sie 6 Gramm Tee mit Wasser bei 95°C in einem Gaiwan oder Teekännchen. Die erste Aufgussdauer beträgt 10 Sekunden, die zweite 15 Sekunden, und wird dann schrittweise verlängert. Für die kalte Zubereitung verwenden Sie 3 Gramm Tee in 330 ml Mineralwasser und lassen ihn 40 Minuten ziehen, um das blumige Aroma freizusetzen.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nHerkunft: China, Fujian, Sanming \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nVerpackt: Mai 2025","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"80 g","offer_id":50928732242258,"sku":"94637","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g","offer_id":50928732275026,"sku":"94638","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC03985.jpg?v=1750425298"},{"product_id":"tieguanyin-oolong-low-caffeine-di-kafei-tieguanyin-cha","title":"Tieguanyin Oolong mit niedrigem Koffeingehalt (Di Kafei Tieguanyin Cha)","description":"\u003cp\u003eKoffeinreduzierter Tie Guan Yin ist ein halboxidierter Oolong-Tee, der in den Hochlagen von \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSanming, Provinz Fujian, in einer durchschnittlichen Höhe von 1100 Metern. Er wird aus der traditionellen Tie Guan Yin-Sorte hergestellt und mit mehreren Runden der Koffeinreduktion verarbeitet, die den Koffeingehalt um 50 % senken, während der reiche Geschmack und Charakter des Tees erhalten bleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Tee wird von Hand zwischen April und Mai geerntet, nach einem Pflückstandard von 2–4 Blättern. Er durchläuft eine komplexe Verarbeitung: Welken, Schwenken, Fixieren, Rollen, Formen, Trocknen und drei Runden der Entkoffeinierung. Die Schlüsselphase – bekannt als „zuo qing“ – entwickelt durch kontrollierte Oxidation die einzigartige Farbe, das Aroma und den Geschmack des Tees. Der fertige Tee zeichnet sich durch dicht gedrehte, schwere, glänzende Blätter mit einem charakteristischen orchideenartigen Duft und einem glatten, vollmundigen Geschmack aus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Tassenfarbe ist hellgold bis orange-gold. Das Aroma ist tief und langanhaltend, mit floralen Noten wie Orchidee, Jasmin und einem Hauch von Milchigkeit. Der Geschmack ist mild und süß, mit erfrischender Klarheit und einem sanften, honigartigen Abgang. Diese koffeinreduzierte Version behält das „yin yun“ (resonanter Nachgeschmack) des traditionellen Tie Guan Yin bei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZum Aufbrühen verwenden Sie 8 g Tee in einem Gaiwan oder Teekännchen mit Wasser bei 100 °C. Ziehen Sie den Tee beim ersten Aufguss 10 Sekunden, erhöhen Sie dann die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss um 5 Sekunden. Der Tee eignet sich für 6–8 Aufgüsse.\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"60 g","offer_id":50928732504402,"sku":"94642","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g","offer_id":50928732471634,"sku":"94641","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC04038.jpg?v=1750425973"},{"product_id":"aged-big-red-robe-tea-lao-dahongpao-2017","title":"Gereifter Großer Roter Umhang Oolong (Lao Da Hong Pao), 2017","description":"\u003cp\u003eDa Hong Pao ist ein klassischer Wuyi-Felsentee aus der Provinz Fujian, bekannt für sein langjähriges Erbe und seine verfeinerte Verarbeitung. Er wird in der malerischen Wuyishan-Region in Höhenlagen von 600–1200 Metern angebaut und ist einer der berühmtesten Oolong-Tees Chinas. Der Name stammt von einer lokalen Legende, in der ein Gelehrter durch Tee, den ihm ein Mönch gab, geheilt wurde. Aus Dankbarkeit legte er seinen roten Mantel über den Teestrauch – daher der Name „Da Hong Pao“, was „Großer roter Mantel“ bedeutet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Dieser Tee wird typischerweise von Hand Anfang bis Mitte Mai geerntet, wobei pro Trieb eine Knospe und 3 Blätter verwendet werden. Er wird aus Mutterbaum-Kultivaren und deren ausgewählten Klonen oder Mischungen hergestellt. Der Produktionsprozess umfasst Welken, Grünmachen (mit abwechselndem Schütteln und Ruhen), Fixieren, Rollen und langsames Holzkohlebacken. Das Backen ist der entscheidende Schritt, der den Geschmack von Da Hong Pao prägt, indem bei niedriger Hitze über lange Zeiträume und in mehreren Durchgängen Tiefe und Duft aufgebaut werden. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Die resultierenden Blätter sind fest gedreht, dunkel und glänzend. Beim Aufbrühen ergibt der Tee einen klaren orange-goldenen Aufguss mit einem kräftigen, vollmundigen Geschmack. Das Aroma ist reich und komplex – Orchidee, Frucht und feuergebackene Noten verweben sich, unterstützt vom charakteristischen „yan yun“ oder Felsenklang der Wuyi-Tees. Der Geschmack ist weich und anhaltend, mit einem langen, süßen Abgang. Die Reifung verleiht diesem Tee ein absolut einzigartiges Spektrum zarter balsamischer und fruchtiger Noten.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Zum Aufbrühen verwenden Sie 7–10 Gramm Tee in einem Gaiwan oder Yixing-Teekännchen. Spülen Sie den Tee kurz mit kochendem Wasser ab, dann ziehen Sie die erste Infusion 5–10 Sekunden, wobei die Ziehzeit bei späteren Aufgüssen allmählich verlängert wird.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Da Hong Pao ist reich an Polyphenolen, Koffein, Katechinen, Aminosäuren und Vitaminen. Es kann die Verdauung unterstützen, die Konzentration fördern, helfen, die Blutfette zu regulieren, und antioxidativen Schutz bieten.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 60g\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Herkunft: China, Fujian, Wuyishan\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Abgefüllt: Mai 2025\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"60 g","offer_id":50928736731474,"sku":"94674","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g","offer_id":50928736698706,"sku":"94673","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC04033.jpg?v=1750427102"},{"product_id":"charcoal-baked-shuixian-aged-tea-tanbei-shuixian-lao-cha-2015","title":"Holzkohle-gebackener Shuixian gereifter Tee (Tanbei Shuixian Lao Cha), 2015","description":"Charcoal-Baked Shui Xian ist ein traditioneller Oolong-Tee aus der Provinz Fujian, veredelt durch einen langsamen Kohlebackprozess. Eine weitere Besonderheit dieses Tees ist die natürliche Reifung, die dem Tee seine einzigartigen organoleptischen Eigenschaften verleiht. Basierend auf der klassischen Shui Xian-Sorte zeichnet sich dieser Tee durch sein tiefes Aroma und seinen vollmundigen Geschmack aus, verstärkt durch das Backen über natürlicher Litschi-Holzkohle. Diese langjährige Methode wird seit der Qing-Dynastie weitergegeben und prägt allmählich den charakteristischen gerösteten Charakter des Tees.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDer Tee wird in einer Höhe von 300–600 Metern in den Regionen Wuyishan und Jianyang angebaut und zwischen April und Mai geerntet. Die Pflückung umfasst einen Knospe mit vier bis fünf reifen Blättern, die je nach Gartenabschnitt manuell und maschinell erfolgt.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nNach der Pflückung durchläuft der Tee die traditionelle Oolong-Verarbeitung: Welken, Halbfäulnis, Fixierung, Rollen und Sonnentrocknung. Der entscheidende Schritt ist das Kohlebacken selbst, bei dem die Blätter langsam 8–24 Stunden bei Temperaturen zwischen 80–120°C gebacken werden. Diese Niedrigtemperatur- und Langsambackmethode ermöglicht es den Blättern, das Aroma des Feuers vollständig aufzunehmen und einen ausgewogenen Tee mit Feuer-, Orchideen- und sortentypischen Blütentönen zu erzeugen.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nBeim Aufbrühen ergibt der Tee einen reichen, bernsteinfarbenen Aufguss mit einer glatten, samtigen Textur. Die ersten Aufgüsse zeigen ausgeprägte Röstnoten, die sich allmählich öffnen und geschichtete florale Noten, sanfte Süße und einen langen, anhaltenden Nachgeschmack offenbaren. Dieser Tee ist sehr widerstandsfähig gegen mehrere Aufgüsse.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nZum Aufbrühen verwenden Sie 5–7 Gramm Tee in einem Gaiwan oder Yixing-Teekännchen. Ziehen lassen mit kochendem Wasser (100°C). Die ersten Aufgüsse können kurz sein – 5 bis 10 Sekunden – und dann allmählich verlängert werden.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n60g\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nHerkunft: China, Fujian, Wuyishan \u0026 Jianyang\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nVerpackt: Mai 2025","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"60 g","offer_id":50928736895314,"sku":"94675","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 g","offer_id":50928736928082,"sku":"94676","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC03994.jpg?v=1750425597"},{"product_id":"white-oriental-beauty","title":"Weißer Oriental Beauty Weißer Tee 45 g","description":"\u003cp\u003eWhite Oriental Beauty ist ein seltener Weißtee, der in den nebligen Hochländern der Provinz Fujian, China, produziert wird. In Höhenlagen von etwa 1.100 Metern werden die Teesträucher vom Morgentau, Bergwind und dem gelegentlichen Besuch der winzigen Jacobiasca formosana – derselben Zikadenart, die die aromatische Verwandlung im klassischen Oriental Beauty Oolong einleitet – geküsst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tee wird aus einer Knospe und zwei Blättern der Qing Xin Da Mao-Sorte hergestellt. Ursprünglich in Taiwan entwickelt, wurde Qing Xin Da Mao Ende der 1990er Jahre durch gemeinsame Anstrengungen von Teeanbauern beider Seiten der Meerenge auf das Festland gebracht. Die Sorte ist bekannt für ihre breiten, samtigen Blätter und ihren sanften, süßen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald die Blätter vom Zikadenfloh befallen sind, beginnen sie Terpene als Teil einer natürlichen Selbstverteidigung zu produzieren, was zu blumigen, honigartigen und subtil fruchtigen Aromen führt. Nach sorgfältiger Handpflückung Ende Juni werden die frischen Blätter sanft im Sonnenlicht verwelkt und dann bei niedrigen Temperaturen präzise gebacken. Das Ergebnis ist ein Weißtee mit der Eleganz von Bai Cha und der vielschichtigen Komplexität von Mei Ren Cha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Aufguss ist von blassem Gold, mit sanften, anhaltenden Aromen von Orchidee, Nektar und Morgentau. Der Geschmack ist leicht und anmutig, verweilt jedoch auf dem Gaumen wie ein Gedicht, das im Flüsterton erzählt wird – teils Nebel, teils Sonne, ganz Geduld.\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Culture Club Moychay.nl ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52137128886610,"sku":"95005","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC07911.jpg?v=1765467270"},{"product_id":"gaba-golden-lily-dragon-tea-jinxuan-jia-ye-long-cha","title":"GABA Goldene Lilie Drachentee (Jinxuan Jia Ye Long Cha)","description":"Golden White Dragon, auch bekannt als GABA-Tee (佳叶龙茶), ist ein einzigartiger Oolong-Tee, der mit γ-Aminobuttersäure (GABA) angereichert ist. Er stammt aus dem Dorf Ping Shan im Kreis Datian, Sanming, Fujian, und wird aus der Jin Xuan-Sorte hergestellt, die 1995 aus Taiwan eingeführt wurde. Die Verarbeitung erfolgt mittels einer sauerstofffreien Fermentation, die den GABA-Gehalt erheblich steigert – eine Verbindung, die für ihre beruhigenden und nervenschützenden Eigenschaften bekannt ist.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Erstmals in den 1950er Jahren in Japan untersucht, wurde GABA-Tee dort Ende der 1980er Jahre kommerziell erhältlich, nachdem klinische Studien seine Fähigkeit zur Senkung des Blutdrucks und zur Linderung von Müdigkeit bestätigt hatten. Die besondere Verarbeitung bewirkt, dass die natürliche Glutaminsäure in den Blättern in GABA und Alanin umgewandelt wird. Das Ergebnis ist ein tief nährender Tee mit gut dokumentierten Wirkungen auf Herz-Kreislauf- und Nervensystemgesundheit, verbesserte Schlafqualität und gesteigerten Alkoholabbau.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Golden White Dragon zeichnet sich durch eng gerollte, halbballförmige Blätter mit dunklem, glänzendem Schimmer aus. Beim Aufbrühen zeigt er eine reichhaltige rote Tassenfarbe mit ausgeprägten fruchtigen und honigartigen Düften. Der Geschmack ist sanft, vollmundig und vielschichtig, mit einer ausgewogenen Süße und milden Bitterkeit, die ihn einzigartig und besonders wohltuend macht.","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":52650959765842,"sku":"95157","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 Gramm","offer_id":52650959733074,"sku":"95156","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC09000.jpg?v=1770667366"},{"product_id":"crimson-oolong-shenhong-wulong-hong","title":"Purpurroter Oolong (Shēnhóng Wūlóng Hong)","description":"Crimson Oolong ist eine moderne Teeverarbeitung, bei der die Oolong-Teesorte teilweise wie Schwarztee verarbeitet wird und die Eigenschaften von taiwanesischem Oolong und rotem (schwarzem) Tee vereint. Diese Variante wird in den Hochland-Teegärten der südlichen Provinz Fujian in etwa 1100 Metern Höhe angebaut und verwendet die Sorte Qingxin Daye.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Im Gegensatz zu traditionellen Oolong-Tees mit leichter bis mittlerer Oxidation weist Crimson Oolong den höchsten Fermentationsgrad unter den Oolong-Sorten auf, wodurch er im Geschmack näher am Schwarztee liegt, dabei jedoch den Körper und die vielschichtige Aromatik des Oolong bewahrt. Die Blätter werden im Sommer von reifen Trieben mit einer Knospe und drei Blättern gepflückt und anschließend sorgfältig durch eine Kombination aus Sonnenwelkung, Innenoxidation, mehrfachem Schütteln, Fermentation, Trocknung, Rollen und intensiver Röstung verarbeitet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Das Ergebnis ist ein halb-kugelförmiges Blatt mit einem dunkelroten, glänzenden Farbton. Beim Aufguss ergibt sich ein leuchtend orange-roter Aufguss mit reichen Fruchtaromen und einem vollmundigen, milden Geschmack. Roter Oolong ist süß, weich und außergewöhnlich widerstandsfähig gegen Bitterkeit, geeignet für heiße und kalte Aufgüsse. Er ist eine beliebte Wahl für Eistee und abgefüllte Teegetränke dank seiner Stabilität und Geschmacksfülle. Sein Profil macht ihn auch ideal für die langfristige Lagerung.","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":52650959831378,"sku":"95159","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 Gramm","offer_id":52650959798610,"sku":"95158","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC08976.jpg?v=1770667401"},{"product_id":"honey-fragrance-black-tea-mi-xiang-hong-cha","title":"Schwarztee mit Honigduft (Mi Xiang Hong Cha)","description":"Dieser Tee ist eine besondere Sorte von rotem Oolong, inspiriert von taiwanesischen Verfahren, und bekannt für sein fesselndes honigartiges Aroma sowie seinen tief rot-orangefarbenen Aufguss. Er wird aus der Jin Xuan-Sorte hergestellt, die Blätter werden im Frühjahr von Hand in den Hochlagen von Fujian, Kreis Datian, geerntet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Der Name „Mi Xiang“ (Honigduft) erinnert an eine Legende aus der späten Ming-Dynastie, als Teeblätter versehentlich fermentieren durften und einen überraschend süßen und milden Aufguss ergaben. Aus diesem glücklichen Zufall entstand eine neue Teekategorie, die an Beliebtheit gewann und schließlich im Westen den Begriff „Schwarzer Tee“ inspirierte. In der chinesischen Kultur jedoch blieb der Name „Hong Cha“ (Roter Tee) erhalten, der sich auf die lebendige Farbe des Aufgusses und seine symbolische Wärme bezieht.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Durch Welken, Rollen, Haufenfermentation und langsames Trocknen entwickelt der Tee kompakte halbballförmige Blätter mit einem dunklen, glänzenden Schimmer. Sein Geschmack ist reichhaltig, sanft und samtig, mit vielschichtigen Noten von reifen Früchten, gerösteter Süße und einem anhaltenden honigartigen Nachklang. Der kräftige Aufguss macht ihn ideal sowohl für heiße Aufgüsse als auch für kalte Ziehungen.","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":52650959896914,"sku":"95161","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"45 Gramm","offer_id":52650959864146,"sku":"95160","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC09043.jpg?v=1770667431"},{"product_id":"golden-grace-beauty-oolong-jinxuan-meiren-cha","title":"Goldene Anmut Schönheits-Oolong (Jinxuan Meiren Cha)","description":"Golden Grace Beauty Oolong ist eine seltene Art von Oriental Beauty Tee, hergestellt auf Bestellung von Moychay im südlichen Fujian, in Zusammenarbeit mit taiwanesischen Teekunsthandwerkern. Der Tee wächst in etwa 1100 Metern Höhe in pestizidfreien Gärten und wird auf einzigartige Weise von der Natur geprägt: Die Teeblätter müssen von einem bestimmten Insekt – der „kleinen grünen Zikade“ (Jacobiasca formosana) – angebissen werden. Dies löst eine natürliche enzymatische Reaktion aus, die die Freisetzung von Terpenen fördert und zu komplexen Aromen von Honig, Früchten und Blumen führt.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Der Tee wird vollständig von Hand aus der Jin Xuan-Sorte hergestellt und durchläuft einen arbeitsintensiven Oolong-Prozess, der das Welken in der Sonne, die Oxidation (60–80 %), mehrere Fermentationen und sorgfältiges Trocknen umfasst. Sein charakteristisches Aussehen zeigt fünf Farbtöne – Rot, Gelb, Weiß, Grün und Braun – mit auffälligen weißen Härchen. Der Aufguss leuchtet golden wie Bernstein und besitzt einen sanften, reichen und anhaltenden Geschmack. Im Becher entfalten sich Schichten von Honig-, Frucht-, Blumen- und zarten pflanzlichen Noten.","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":52650960486738,"sku":"95163","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 Gramm","offer_id":52650960453970,"sku":"95162","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC08942.jpg?v=1770667472"},{"product_id":"flame-tie-guanyin-oolong-tea-nong-xiang-tie-guanyin","title":"Flammen-Tie Guanyin Oolong-Tee (Nong Xiang Tie Guanyin)","description":"Tief in den nebelverhangenen Bergen des südlichen Fujian, wo Quellwasser über Granitfelsen fließt und Wolken alte Hänge umhüllen, wird ein traditioneller Oolong-Tee mit Feuer, Geduld und Präzision hergestellt – Nong Xiang Tie Guanyin, oder „Starker Duft“ – stark gerösteter (gebackener) Tie Guanyin Oolong.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Dieser Tee geht auf eine Legende aus der Qing-Dynastie zurück, als ein Dorfbewohner in Anxi von Guanyin, der Göttin der Barmherzigkeit, träumte, die ihn zu einem einzigartigen, duftenden Teestrauch führte. Aus dieser Offenbarung entstand Tie Guanyin – „Eiserne Göttin“ wegen seiner Stärke und seines geistlichen Dufts. Die traditionelle Variante, bekannt für ihre kräftige Röstung, bewahrt dieses Erbe.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Verarbeitet aus einer Knospe und drei Blättern der Tie Guanyin-Sorte, handverlesen in 1300 Metern Höhe im Landkreis Sanming, durchlaufen die Blätter einen komplexen mehrtägigen Prozess: Freiluftwelken, Innenwelken, starkes Quetschen, Oxidation, Enzymhemmung, Rollen, Brechen und tiefes Backen, hongbei. Dieses präzise Holzkohlenfeuer gleicht Intensität und Eleganz aus und verwandelt grasige Noten in Honig-Orchideen-Duft und eine tiefe, sanfte Mineralität.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Der daraus entstehende Tee hat eine feste halbballförmige Gestalt mit dunklem, glänzendem Aussehen. Der Aufguss ist bernsteinrot, klar und leuchtend. Sein Duft ist mild und anhaltend, erinnert an gebackene Früchte und Orchideen, während der Geschmack vollmundig, sanft und wohltuend ist. Der Nachgeschmack ist langanhaltend und süß, was ihn zu einem Favoriten für jene macht, die Tiefe und Tradition über flüchtige Moden stellen.","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":52650960552274,"sku":"95165","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 Gramm","offer_id":52650960519506,"sku":"95164","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC09011.jpg?v=1770667508"},{"product_id":"gardenia-scented-oriental-beauty-zhi-zi-hua-mei-ren-cha","title":"Gardenienduft Orientalische Schönheit (Zhi Zi Hua Mei Ren Cha)","description":"Dieser seltene Tee verbindet die elegante Vielschichtigkeit des Oriental Beauty (Mei Ren Cha) mit dem üppigen, süßen Duft von Gardenienblüten. Der Grundtee wird in den hochgelegenen Teegärten (durchschnittlich 1100 Meter) der Provinz Fujian angebaut, wo die Sträucher nach ökologischen Methoden kultiviert und auf natürliche Weise von Zikaden (kleine grüne Zikaden) befallen werden. Diese Insekteninteraktion löst die Freisetzung von Terpenolen in den Blättern aus, was zu einem reichhaltigen honigartigen Aroma führt – ein charakteristisches Merkmal des echten Oriental Beauty.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Der geerntete Tee (eine Knospe mit zwei Blättern) durchläuft eine Teilfermentation (60–80 %) nach traditionellen taiwanesischen Verfahren, die mehrere Phasen des Welkens, Schüttelns, Oxidierens, Pfannenröstens und Rollens umfassen. Nach dem Trocknen wird der Tee mit frischen Gardenienblüten (栀子花) aus Fuding durch ein intensives mehrstufiges Beduftungsverfahren veredelt: Schichten, Einlegen und Trocknen der Teeblätter mit den Blüten über mehrere Durchgänge.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Das Ergebnis ist ein optisch auffälliges Blatt mit roten, gelben, weißen, grünen und braunen Farbtönen; ein goldener bernsteinfarbener Aufguss; und ein Geschmack, der Honig, reife Früchte und blumige Süße miteinander verbindet. Der Geschmack ist samtig, vollmundig und verweilt mit einem klaren, erfrischenden Nachklang.","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":52650960585042,"sku":"95166","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 Gramm","offer_id":52650960617810,"sku":"95167","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC08907.jpg?v=1770732081"},{"product_id":"aged-buddha-s-hand-oolong-tea-2012-lao-cha-tiao-xing-fo-shou-2012","title":"Gealterter Buddha-Hand Oolong-Tee, 2012 (Lao Cha Tiao Xing Fo Shou (2012))","description":"Dieser außergewöhnliche Oolong wird aus der Hongya Fo Shou (Roter Knospen-Buddhas Hand) Sorte hergestellt – eine Großblattvarietät, benannt nach ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht der Zitronatzitrone und ihrer historischen Verbindung zu buddhistischen Tempeln in Fujian. Kultiviert in etwa 800 Metern Höhe in den Bergen an der Grenze von Yongchun und Dehua, wird dieser Tee von reifen Bäumen mit großen, gedrehten Blättern und tiefem aromatischem Potenzial geerntet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Über ein Jahr gereift und veredelt durch traditionelle Verfahren wie Sonnenwelken, mehrere sorgfältige Schüttelgänge (zur Entwicklung seines charakteristischen „Fo Shou Yun“ oder Buddhas Hand-Duftes), Pfannenrösten, Walzen und langes Backen mit präziser Holzkohlebefeuerung, ergibt sich ein Tee mit dichter, drahtiger Streifenform, dunkler glänzender Farbe und einem komplexen, vielschichtigen Bukett.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Die Aufgussfarbe ist klar orange-golden. Das Aroma ist reichhaltig und langanhaltend, erinnert an Buddhas Hand-Frucht, Birne und Herbstblumen. Der Geschmack ist kräftig und vollmundig, mit einem süßen Nachklang und wärmendem Körpergefühl. Er brüht stark auf, zeigt aber in späteren Aufgüssen sanftere Nuancen, was ihn ideal für tiefes Nachsinnen macht.","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":52650960814418,"sku":"95172","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 Gramm","offer_id":52650960847186,"sku":"95173","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC08932.jpg?v=1770730464"},{"product_id":"jade-wind-oolong-yufeng-wulong","title":"Jadewind Oolong (Yufeng Wulong)","description":"Jade Wind ist ein Hochgebirgs-Oolong-Tee aus der Provinz Fujian, hergestellt im eleganten Stil des Orientalischen Schönheits-Tees. Er wächst in einer Höhe von etwa 1.100 Metern in einer artenreichen Umgebung und durchläuft einen natürlichen Oxidationsprozess, der durch die Bisse winziger Zikaden (Jacobiasca formosana) ausgelöst wird. Diese Insektenwechselwirkungen bewirken eine Veränderung der chemischen Zusammensetzung der Blätter und erzeugen charakteristische honigartige und fruchtige Düfte.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Der Tee wird einmal jährlich zur Hochsommerzeit geerntet, wenn die Bedingungen für diese natürliche Oxidation gegeben sind. Nach der Pflückung werden die Blätter in der Sonne verwelkt, behutsam geworfen (yaoqing), teilweise oxidiert (etwa 70 %), gerollt und in zwei Stufen sorgfältig gebacken, um ihre aromatische Vielschichtigkeit zu bewahren.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Die trockenen Blätter zeigen eine Mischung aus fünf Farben — Weiß, Grün, Gelb, Rot und Braun — und verströmen einen blumig-honigartigen Duft. Der aufgebrühte Aufguss ist bernsteinklar und samtig, mit vielschichtigen Noten von reifen Früchten, Wiesenhonig und Sommergras. Dieser Tee ist mild, komplex und langanhaltend im Geschmack.","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":52650961404242,"sku":"95174","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 Gramm","offer_id":52650961437010,"sku":"95175","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC08956.jpg?v=1770730428"},{"product_id":"jasmine-oriental-beauty-oolong-tea-mo-li-dong-fang-mei-ren-wulong-cha","title":"Jasmin Orientalische Schönheit Oolong-Tee (Mo Li Dong Fang Mei Ren Wulong Cha)","description":"\u003cp\u003eJasmin Orientalische Schönheit ist ein natürlich duftender Oolong-Tee, hergestellt aus Blättern der Jin Xuan-Sorte und frischen Jasminblüten. Der Tee wird von Hand Mitte Mai in einer Höhe von etwa 1100 Metern in den Bergregionen der Provinz Fujian, China, geerntet. Die Jin Xuan-Sorte – ursprünglich in den 1980er Jahren in Taiwan wegen ihrer cremigen Beschaffenheit und blumigen Süße entwickelt – wird seitdem in Hochlandgärten von Fujian angebaut, wo sie in nebelverhangenen Höhenlagen und mineralreichen Böden gedeiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Oolong-Basis wird nach der traditionellen Orientalischen Schönheit-Methode hergestellt, die damit beginnt, dass Jacobiasca formosana (ein kleiner Zikadenfloh) im Frühsommer die Blätter anbeißt, wodurch natürliche enzymatische Reaktionen ausgelöst werden, die zu reichen honigartigen und fruchtigen Aromen führen. Die Blätter durchlaufen sorgfältiges Welken, Oxidation (60–80 %), das Abtöten des Grüns, Rollen und Backen mit großer Genauigkeit, um einen vollmundigen und aromatischen Tee zu erzeugen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNachdem der Oolong zubereitet ist, wird er mit frischen Jasminblüten aus Hengxian in der Provinz Guangxi, bekannt für seinen Jasminanbau, beduftet. Durch mehrere Runden des Beduftens und Trocknens (einschließlich eines erneuten Beduftens für 8–12 Stunden) nimmt der Tee einen tiefen, anhaltenden blumigen Duft auf, der seine natürliche Süße und Komplexität perfekt ergänzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Ergebnis ist ein goldfarbener Aufguss mit einem vielschichtigen Bukett aus Jasmin, Honig und reifen Früchten, gefolgt von einem langanhaltenden Nachgeschmack. Das Blatt zeigt ein Spektrum von fünf Farben: Rot, Gelb, Weiß, Grün und Braun, ein Kennzeichen wahrer Orientalischer Schönheit-Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":52650961699154,"sku":"95177","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 Gramm","offer_id":52650961666386,"sku":"95176","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC08895.jpg?v=1770667709"},{"product_id":"platinum-grace-white-tea-bai-jin-xuan-meiren","title":"Platin Anmut Weißer Tee (Bai Jin Xuan Meiren)","description":"Platinum Grace ist ein eleganter Weißtee, hergestellt aus der Jin Xuan-Sorte, die für ihre cremige Sanftheit und blumige Tiefe weithin geschätzt wird. Während Oriental Beauty oft mit der Qing Xin Da Mao-Varietät in Verbindung gebracht wird, hebt diese Variante die anmutige Vielseitigkeit von Jin Xuan hervor, die in den Hochlagen der Provinz Fujian angebaut wird.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Der Name verbindet „Bai“ (weiß), „Jin Xuan“ (die Sorte) und „Meiren“ (Schönheit) und ruft sowohl Reinheit als auch feinen Reiz hervor. Er spiegelt die Verschmelzung von Jin Xuans mildem Charakter und dem zarten, natürlich oxidierten Stil wider, der an Oriental Beauty-Tees erinnert.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Die Verarbeitung umfasst das Welken in der Sonne, langsames Welken in Innenräumen und leichte Oxidation – sorgfältig mit Präzision gebacken, um das weiche, honigartige Profil des Tees zu bewahren. Das trockene Blatt zeigt silbrige Härchen mit dezenten rötlichen Spitzen, ein optisches Echo seiner leicht oxidierten Verwandlung.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Beim Aufguss offenbart Platinum Grace einen bernstein-goldenen Aufguss mit süßen, fruchtigen Noten, sanften blumigen Akzenten und einem anhaltenden mineralischen Nachklang. Es ist ein Tee von stiller Kraft und sanfter Ausdauer, der das cremige Herz von Jin Xuan mit der komplexen Anmut weißer Oolong-Tees verbindet.","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"7 Gramm","offer_id":52650961764690,"sku":"95179","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 Gramm","offer_id":52650961731922,"sku":"95178","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC08884.jpg?v=1770667744"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/collections\/5269248067410532898.jpg?v=1789128675","url":"https:\/\/moychay.nl\/de-de\/collections\/new-arrival-september-2026.oembed","provider":"Tea Culture Club Moychay.nl ","version":"1.0","type":"link"}