{"product_id":"white-cockscomb-white-tea","title":"Weißer Kammweißtee","description":"\u003cp\u003eBai Jiguan ist eine sehr seltene Wuyi-Sorte, ursprünglich einer der Vier Berühmten Sträucher des Wuyi-Berges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine natürlich blasse „Weißblatt“-Varietät, gezüchtet vom daoistischen Meister Bai Yuchan während der Song-Dynastie, zeigt sie gelb-grüne Knospen aufgrund reduzierter Chlorophyll-Synthese, was zu einem erhöhten Aminosäuregehalt und außergewöhnlicher Süße führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tee ist meist als eine Art Felsentee verarbeiteter Sorten zu finden. Hier haben wir jedoch Weißtee aus Bai Jiguan-Material! Produziert in den hochgelegenen Teegärten von Yong'an (1180 m), wird diese Ernte des ersten Frühlings von Hand nach dem Standard einer Knospe mit ein bis zwei Blättern gepflückt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bedingungen in den Hochgebirgsregionen – starke Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, saubere Umwelt und ökologische Bewirtschaftung – verstärken die Frische, Reinheit und das süß-umami Profil des Tees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verarbeitung folgt der traditionellen Weißtee-Methode: Welken und Trocknen bei niedriger Temperatur, um die Aminosäurereichtum zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein klarer, transparenter Aufguss mit eleganten Kräuter- und Blumennoten, hoher Süße und ausgezeichneter Ausdauer; nach mehreren Aufgüssen kann er sogar aufgekocht werden. Die Blattbasis zeigt gelb-grüne Knospen und Blätter mit hoher Vitalität.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"20 g","offer_id":53136768467282,"sku":"95687","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC01637.jpg?v=1775660958","url":"https:\/\/moychay.nl\/de-ch\/products\/white-cockscomb-white-tea","provider":"Tea Culture Club Moychay.nl ","version":"1.0","type":"link"}