{"title":"Zeremonieller Matcha","description":"","products":[{"product_id":"japanese-matcha-superior-high-grade","title":"Japanischer Matcha, überlegene hohe Qualität","description":"\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"757\"\u003eDieser hochwertige japanische Matcha stammt aus den biologischen Teeplantagen von \u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"320\"\u003eKawane, Präfektur Shizuoka\u003c\/strong\u003e, einer der angesehensten Teeanbauregionen Japans. Die Plantage liegt auf einer Höhe von \u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"444\"\u003e178,5 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e und die Blätter wurden Ende \u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"491\"\u003eJuli 2024\u003c\/strong\u003e geerntet. Der Tee wird hauptsächlich aus der \u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"549\"\u003eYabukita-Sorte\u003c\/strong\u003e hergestellt, gemischt mit \u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"579\"\u003eSayamakaori\u003c\/strong\u003e, und die Blätter werden \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"624\"\u003emechanisch gepflückt\u003c\/strong\u003e. Nach der Verarbeitung wird der Matcha mit \u003cstrong data-start=\"673\" data-end=\"711\"\u003etraditionellem Ziegelofen-Rösten\u003c\/strong\u003e veredelt, was seinem Charakter Tiefe und Stabilität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"759\" data-end=\"783\"\u003eAussehen \u0026amp; Aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"784\" data-end=\"976\"\u003eDas Pulver ist ein leuchtendes, tiefes Grün mit einer sehr feinen, glatten Konsistenz. Das Aroma ist intensiv und frisch, dominiert von grasigen und Algennoten, mit einem scharfen, klaren pflanzlichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"978\" data-end=\"997\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1398\"\u003eDie Mischung aus erster und zweiter Ernte von \u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1060\"\u003eSayamakaori–Yabukita\u003c\/strong\u003e erzeugt ein \u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1099\"\u003ekraftvolles pflanzliches Profil\u003c\/strong\u003e mit subtilen Noten von \u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1136\"\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e. Der aufgebrühte Matcha ist \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1186\"\u003evollmundig und zähflüssig\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong data-start=\"1195\" data-end=\"1212\"\u003eseidigen Textur\u003c\/strong\u003e. Eine sanfte grasige Bitterkeit erscheint kurz und entfaltet sich dann zu einem \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1307\"\u003elangen, saftigen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e. Der Gesamteindruck ist lebendig, frisch und gut ausbalanciert – deutlich, aber niemals aggressiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1620\"\u003eDies ist ein kräftiger Matcha mit glatter Textur und reichhaltigem blattgrünem Geschmack, geeignet sowohl für starken Koicha als auch für leichten Usucha. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die Klarheit, Tiefe und Eleganz im Matcha schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1622\" data-end=\"1648\"\u003eZubereitungshinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1649\" data-end=\"1949\"\u003eVerwenden Sie \u003cstrong data-start=\"1653\" data-end=\"1690\"\u003e2 g Matcha (2 Chashaku-Löffel)\u003c\/strong\u003e in einer vorgewärmten Teeschale.\u003cbr data-start=\"1716\" data-end=\"1719\"\u003eFügen Sie \u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1749\"\u003e30 ml Wasser bei 80°C\u003c\/strong\u003e hinzu und schlagen Sie mit einem Chasen, bis alle Klümpchen sich aufgelöst haben.\u003cbr data-start=\"1799\" data-end=\"1802\"\u003eDann geben Sie \u003cstrong data-start=\"1811\" data-end=\"1831\"\u003eweitere 40 ml Wasser\u003c\/strong\u003e hinzu und schlagen weiter, bis ein dicker Schaum entsteht.\u003cbr data-start=\"1878\" data-end=\"1881\"\u003eTrinken Sie den Matcha sofort nach der Zubereitung, um Bitterkeit beim Abkühlen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1951\" data-end=\"1992\"\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1993\" data-end=\"2115\"\u003eEnergie: \u003cstrong data-start=\"2001\" data-end=\"2013\"\u003e237 kcal\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003eEiweiß: \u003cstrong data-start=\"2025\" data-end=\"2035\"\u003e29,6 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2035\" data-end=\"2038\"\u003eFett: \u003cstrong data-start=\"2043\" data-end=\"2052\"\u003e5,3 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2052\" data-end=\"2055\"\u003eKohlenhydrate: \u003cstrong data-start=\"2070\" data-end=\"2080\"\u003e39,5 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2080\" data-end=\"2083\"\u003eNatrium: \u003cstrong data-start=\"2091\" data-end=\"2099\"\u003e6 mg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2099\" data-end=\"2102\"\u003eSalz: \u003cstrong data-start=\"2108\" data-end=\"2115\"\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2189\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Moychay.nl","offers":[{"title":"50 g","offer_id":49793746796882,"sku":"32511","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":49793746829650,"sku":"32512","price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":49794174452050,"sku":"97038","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/products\/moychay_20228_e170dd92-c773-4b50-8dd8-f67cbfa92646.jpg?v=1618093755"},{"product_id":"ise-ceremonial-grade-matcha-25g","title":"Ise Zeremonielle Qualität Matcha 25 g","description":"\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"741\"\u003eHergestellt in Ise, Präfektur Mie, Japan, wird dieser zeremonielle Matcha aus Tencha der ersten Ernte unter Verwendung traditioneller Anbau- und Verarbeitungsmethoden hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"931\"\u003eEine Mischung aus Yabukita, Samidori, Okumidori und ausgewählten lokalen Kultivaren, die ein reiches Aroma und einen sanften, ausgewogenen Umami bietet, geeignet für formelle Teezeremonien und traditionelle Teepraxis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"973\" data-end=\"1015\"\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"986\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Ise, Präfektur Mie, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1016\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1032\"\u003eSorten:\u003c\/strong\u003e Yabukita, Samidori, Okumidori (Mischung)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1103\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1075\" data-end=\"1103\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1087\"\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Erste Ernte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1104\" data-end=\"1129\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1129\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1116\"\u003eQualität:\u003c\/strong\u003e Zeremoniell\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MOYCHAY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52334764491090,"sku":"95627","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/Isaceremonial_6be94892-e5e3-4bcf-b802-0a481d110429.svg?v=1766829621"},{"product_id":"ise-matcha-superor-25-g","title":"Ise Matcha Superior 25 g","description":"\u003cp\u003eHergestellt in Ise, Präfektur Mie, Japan, besteht dieser zeremonielle Matcha aus einer Mischung von Tencha der ersten und zweiten Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"981\"\u003eDie Kombination aus Umami und Frische der ersten Ernte mit der Tiefe der zweiten Ernte bietet ein ausgewogenes Profil, das sich sowohl für Teetreffen als auch für die regelmäßige Praxis eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1023\" data-end=\"1065\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1025\" data-end=\"1065\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1025\" data-end=\"1036\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Ise, Präfektur Mie, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1066\" data-end=\"1122\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1122\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1082\"\u003eSorten:\u003c\/strong\u003e Yabukita, Samidori, Okumidori (Mischung)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1123\" data-end=\"1162\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1162\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1137\"\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Erste \u0026amp; zweite Ernte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1163\" data-end=\"1188\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1165\" data-end=\"1175\"\u003eQualität:\u003c\/strong\u003e Zeremoniell\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tea Culture Club Moychay.nl ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52334894350674,"sku":"95626","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/Isasuperior.svg?v=1766828024"},{"product_id":"ceremonial-matcha-guizhou","title":"Zeremonieller Matcha, Guizhou","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003ePremium Matcha in Zeremonienqualität, feinsteinvermahlen für eine glatte Textur und einen natürlich süßen, frischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eHergestellt mit den besten japanischen Techniken, um außergewöhnliche Qualität für tägliche Rituale und kulinarische Kreationen zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: China, Provinz Guizhou\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Culture Club Moychay.nl ","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52353978564946,"sku":"95623","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":52353978597714,"sku":"95624","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2041\/4622\/files\/DSC08033.jpg?v=1767786723"}],"url":"https:\/\/moychay.nl\/de-ch\/collections\/ceremonial-matcha.oembed","provider":"Tea Culture Club Moychay.nl ","version":"1.0","type":"link"}